STARTERS & SOUPS
DRY AGED STEAK TARTARE199 Kč
Tatarský biftek z hovězí svíčkové Aberdeen Angus, česnekové topinkyHOMEMADE CARPACCIO225 Kč
Carpaccio z hovězí svíčkové, plody kapary, rukola, parmezán, lanýžový olej, bagetka s kozím sýremTUNA CARPACCIO195 Kč
Carpaccio z tuňáka, mango, černé olivy, chilli, kapary, lístky koriandru, olivový olej, bagetový chipsGRILLED TIGER PRAWNS195 Kč
Grilované tygří krevety, mango, avokádo, mungo klíčky s pikantní citronovou omáčkou, pečená bageta s bazalkovým pestem
GRILLED GOAT CHEESE PISTACHIO175 Kč
Grilovaný kozí sýr v pistáciové krustě, marinovaná paprika v medu a balsamicu, cherry rajče, mladý špenát, pěna z červené řepyMEXICAN PLATE195 Kč
Sýrová quesadilla, papričky jalapeño plněné sýrem Cheddar, smažené kukuřičné nachos s pečenou slaninou, kukuřicí a dýňovými semínky, guacamoleBEEF BROTH89 Kč
Silný vývar z hovězí oháňky s masem, fritátové nudle, zelenina julienne, jarní cibulkaSWEET POTATO CREAM, PRAWNS99 Kč
Pečený batátový krém s tymiánem a krevetami, česnek, kořenová zelenina, krevety, zakysaná smetana, batátový chips
RISOTTO & SALADS
VEGGIE&MUSHROOMS RISOTTO209 Kč
Risotto s lesním hřiby, hráškové lusky, cuketa, smetana, Grana PadanoRISOTTO NEGRO249 Kč
Sépiové risotto s grilovanými krevetami, sušená rajčata, kapary, Grana Padano chipsSALAD WITH GRILLED TIGER PRAWNS259 Kč
Grilované tygří krevety a kousky lososa na směsi listových salátů s bylinkami a cherry rajčaty, citrusová redukce
CAESAR SALAD205 Kč
Římský salát s grilovaným kuřecím masem a pečenou slaninou, krutony, parmezán, ančovičkový dresinkSALAD WITH BEEF FILLET269 Kč
Salát s grilovanou hovězí svíčkovou Aberdeen Angus, avokádem na směsi salátů, datlová rajčata, pečená cibule, Štýrský dýňový olejSALAD WITH GRILLED GOAT CHEESE235 Kč
Salát s grilovaným kozím sýrem baleném v Jamón Serrano, rukola, baby špenát, polníček, hráškové výhonky, marinovaná řepa, medovo hořčičný vinaigrette, chips
FISH
GRILLED SALMON340 Kč
Grilovaný losos s kůží, čočka Beluga, šafránová omáčka
FISH & CHIPS226 Kč
Smažená treska v těstíčku, citronová majonéza, pasta z cukrového hrášku, steakové hranolky
BURGERS
BEEF BURGER285 Kč
Hovězí burger z vyzrálého Aberdeen Angus, domácí sezamová bulka, sýr Cheddar a Monterey Jack, pečená slanina s javorovým sirupem, beef rajče, sweet chilli salsa, mladý salát, pečené vejce, cibulové kroužky, steakové hranolky, salát ColeslawWAGYU BURGER449 Kč
Burger s filovanou svíčkovou Wagyu, černá bulka, wasabi majonéza, grilovaný pak choi, relish z nakládaného zázvoru a bílé ředkve, salát little gem, steakové hranolky, cibulové kroužky
PULLED PORK BURGER265 Kč
Burger z trhaného vepřového masa, batátová bulka, sýr Monterey Jack, pečená slanina, jalapeño papričky, cibulová marmeláda, beef rajče, sterilovaný okurek, dubový salát, steakové hranolky, salát Coleslaw
MONTE BÚ SPECIALTIES
FILET MIGNON439 Kč
Filovaná hovězí svíčková Aberdeen Angus v zauzené slanině, demi glace, smažená vaječná kroketa, grilovaná zeleninaOSTRICH STEAK419 Kč
Steak z pštrosí svíčkové, farma Doubravice nad Svitavou, gratinované brambory, glazované žluté fazolové lusky s pečeným česnekem, pštrosí saucePORK T-BONE338 Kč
Grilovaný vepřový T-bone steak, růžičková kapusta s pancettou, restované hřiby, röstyIBÉRICO FILET295 Kč
Grilovaná vepřová panenka, fazolové pyré, macerované švestkyDUCK BREAST SOUS-VIDE299 Kč
Grilovaná kachní prsa, grilovaná zelenina s portským vínem, smažené vaječné krokety, pomerančové máslo
GRILLED CHICKEN STEAK269 Kč
Grilovaný kuřecí steak s kůží, glazovaná brokolice s cukrovým hráškem, pečené batátyVEAL SPARE RIBS349 Kč
Pomalu pečená telecí žebra v pikantní cibulové marinádě s rajčaty, rozpečený chléb s bylinkovým máslem, listový salát, pažitkový dipFAJITAS
Vybraný druh grilovaného steaku na barevných paprikách a pečené cibuli, guacamole, pasta z černých fazolí, zakysaná smetana, salsa verde, pšeničná tortillaHovězí vysoká roštěná Aberdeen Angus335 Kč
Kuřecí275 Kč
Mix 2 druhů masa309 Kč
Vepřové295 Kč
THE BEST OF STEAKS
CZECH FARM DRY-AGED BEEF
Aberdeen Angus
Aberdeen Angus je masné plemeno skotu pocházející původně ze severovýchodního Skotska, kde bylo vyšlechtěno již v 18. století. Jedná se o vysoce kvalitní maso se specifickou chutí, které je ideální ke kulinářskému zpracování. Dosahuje vysokého stupně mramorování a vyznačuje se křehkostí, jemností a šťavnatostí. Maso pochází z námi navštívených domácích farem a zraje v naší zrárně přibližně 40 dní.
FILLET STEAK237 Kč / 100 g
Steak z hovězí svíčkovéT-BONE STEAK195 Kč / 100 g
Steak z nízké hovězí roštěné a svíčkové s kostíRIB EYE STEAK195 Kč / 100 g
Steak z hovězí vysoké roštěnéTOMAHAWK175 Kč / 100 g
Steak z hovězí vysoké roštěné s kostíPORTERHOUSE STEAK185 Kč / 100 g
Steak z nízké hovězí roštěné a svíčkové s kostí
CANADA BEEF
Angus Heritage
Angus Heritage je šťavnaté a lahodné hovězí maso pocházející z provincie Alberta na západě Kanady. Skot je krmen více než 120 dní převážně ječmenem. Tato strava, žádný obsah přidaných hormonů a stáří skotu do 30 měsíců masu zajišťují jedinečnou chuť a jemnou červenou barvu s bílým tukem. Steaky jsou vysoce kvalitní a certifikované jako třída AA.
FILLET STEAK265 Kč / 100 g
Steak z hovězí svíčkovéRIB EYE STEAK245 Kč / 100 g
Steak z hovězí vysoké roštěné
ARGENTINE BEEF
Aberdeen Angus
Argentinské steaky plemene Aberdeen Angus. Skot se celoročně pase pod širým nebem na zelených pastvinách. Díky bohaté vegetaci nepotřebuje argentinské hovězí žádné potravinové doplňky ani růstové hormony. Argentinské steaky mají výraznou chuť a jsou velmi šťavnaté.
FILLET STEAK265 Kč / 100 g
Steak z hovězí svíčkovéRIB EYE STEAK245 Kč / 100 g
Steak z hovězí vysoké roštěné
AUSTRALIA BEEF
Black Angus
Australské steaky plemene Black Angus dodávané z farmy Jack's Creek se vyznačují perfektní kvalitou. Tato farma se stala několikrát za sebou nejlepším dodavatelem světových steaků. Díky krmení skotu pšenicí maso získává svou typickou plnou chuť a šťavnatost.
FILLET STEAK275 Kč / 100 g
Steak z hovězí svíčkovéRIB EYE STEAK235 Kč / 100 g
Steak z hovězí vysoké roštěné
USDA PRIME BEEF
MASTER CHEF PRIME (USDA PRIME)
Nejkvalitnější certifikované hovězí maso z USA, pouze 2-3 % hovězího masa získají toto označení. Maso pochází z plemene Black Angus, většinou z farem na americkém středozápadě, kde je skot chován přirozeným způsobem. Tedy bez antibiotik a hormonů, je s ním zacházeno eticky a je krmen vysoce kvalitní stravou na kukuřičném základu, čímž si získává máslovou chuť a vysokou šťavnatost.
FILLET STEAK295 Kč / 100 g
Steak z hovězí svíčkovéT-BONE STEAK270 Kč / 100 g
Steak z nízké hovězí roštěné a svíčkové s kostíRIB EYE STEAK265 Kč / 100 g
Steak z hovězí vysoké roštěné s kostíPORTERHOUSE STEAK265 Kč / 100 g
Steak z nízké hovězí roštěné a svíčkové s kostíRIB EYE STEAK265 Kč / 100 g
Steak z hovězí vysoké roštěnéCLUB STEAK250 Kč / 100 g
Steak z nízké hovězí roštěné s kostí
WAGYU KOBE
Wagyu Kobe
Wagyu Kobe je původní japonské plemeno s více než tisíciletou historií. Finální fáze výkrmu speciální krmnou dávkou s vysokým obsahem energie trvá 300-600 dní. Dlouhý a pomalý výkrm zajišťuje správné ukládání tuku ve svalstvu a výsledkem je nejkvalitnější maso s vysokým podílem tukového mramorování. Hovězí steaky Wagyu jsou tím nejlepším mramorovaným masem na světě. Wagyu Kobe se vyznačuje svou jemností a šťavnatostí a klinické studie prokázaly, že je také zdraví prospěšné. Naše Wagyu svíčková je v kvalitě 9+.
FILLET STEAK950 Kč / 100 g
Steak z hovězí svíčkové
SAUCES
HOT
Demi glace59 Kč
Omáčka z lesních hřibů59 Kč
BBQ Monte Bú59 Kč
Omáčka se zeleným pepřem59 Kč
Omáčka se sýrem gorgonzola59 Kč
COLD
Salsa ze zelených rajčat a chilli59 Kč
Sladkopikantní s chilli59 Kč
Quacamole79 Kč
CHILDREN'S MENU
Pro naše nejmenší zákazníky do 12 let.
V každém dětském menu je zahrnuto:
● Dětské jídlo
● Kinder vajíčko
TORTILLA159 Kč
Grilovaná pšeničná tortilla plněná mozzarellou, šunkou, sýrem cheddar a rajčatyCHICKEN STRIPS159 Kč
Smažené kuřecí stripsy, bramborové hranolky, omáčka dle vlastního výběruMINI CHICKENBURGER159 Kč
Burger s kuřecím masem, sýr cheddar, ledový salát, rajčata, kečup, bramborové hranolky, salát coleslaw
SIDES
Pečené batáty s pažitkovým dipem65 Kč
Steakové hranolky62 Kč
Gratinované brambory se smetanou a sýrem85 Kč
Grilované fazolové lusky s Jamón Serrano a šalotkou76 Kč
Jalapeño papričky plněné sýrem Cheddar89 Kč
Grilované lesní hřiby na víně95 Kč
Grilovaná míchaná zelenina85 Kč
Salát Coleslaw60 Kč
Malý zeleninový salát se sýrem feta a olivami90 Kč
Rozpečená bageta s bazalkovým pestem nebo česnekem55 Kč
DESSERTS
CHOCOLATE MOUSSE138 Kč
Pěna z bílé čokolády s mučenkovým sorbetem, malinový prach, jedlé květyLIME CHEESECAKE138 Kč
Limetový cheesecake, jahodová redukce, čokoládové listy, fresh z lesního ovoce
DAY AND NIGHT CHOCOLATE CAKE138 Kč
Čokoládový dort z bílé a tmavé čokolády, marinované višněDOMÁCÍ SORBET56 Kč
Nápoje
Aperitivy
-
0,04 l Cálem Fine Ruby75 Kč
-
0,04 l Cálem 10 y. o. Reserva Tawny165 Kč
-
0,04 l Cálem 20 y. o. Reserva Tawny259 Kč
-
0,04 l Godet Pearadise129 Kč
-
0,04 l Lillet Blanc 105 Kč
s pomerančem -
0,1 l Carpano85 Kč
(Bianco s citronem, Rosso s pomerančem, Extra Dry s olivou) -
0,1 l Carpano Antica Formula150 Kč
-
0,04 l Aperol Aperitivo 69 Kč
s pomerančem -
0,04 l Campari Bitter 69 Kč
s pomerančem -
0,1 l Prosecco, DOC, BiancaVigna, Treviso75 Kč
-
Campari Orange111 Kč
(Campari, pomerančový juice, pomeranč) -
0,1 l Crodino s pomerančem 62 Kč
(nealkoholické) -
Bitter Orange 62 Kč
(nealkoholické – Bitter sirup, pomerančový juice, pomeranč)
Pivo
-
Čepované
-
0,3 l Starobrno Drak39 Kč
(světlý ležák) -
0,5 l Starobrno Drak53 Kč
(světlý ležák) -
0,3 l Krušovice Pšeničné 39 Kč
(světlý ležák, svrchně kvašený, nefiltrovaný) -
0,5 l Krušovice Pšeničné 53 Kč
(světlý ležák, svrchně kvašený, nefiltrovaný) -
0,3 l Zlatopramen N⋅A35 Kč
(nealkoholické) -
0,5 l Zlatopramen N⋅A47 Kč
(nealkoholické) -
0,4 l Cider Strongbow 53 Kč
(kvašený jablečný mošt)
-
Lahvové
-
0,33 l Heineken57 Kč
(světlý ležák) -
0,33 l Desperados Extra 75 Kč
(speciální ochucené pivo)
Nealkoholické nápoje
-
0,5 l Domácí limonáda92 Kč
tropical fruit, mango, passion fruit, zázvor, černý bez, okurka, malina, jahoda, grep, červený pomeranč, citron, rybíz -
0,5 l Domácí ledový čaj92 Kč
Sweet Berries, Pear & Peach -
0,33 l Coca-Cola, Zero49 Kč
-
0,33 l Sprite49 Kč
-
0,33 l Fanta49 Kč
-
0,25 l Tonic49 Kč
-
0,2 l Tonic Thomas Henry49 Kč
Cherry -
0,25 l Cappy Juice 49 Kč
ananas, jablko, pomeranč, jahoda, multivitamin, černý rybíz, grapefruit, hruška
-
0,2 l Fuze Tea – ledový čaj 49 Kč
černý čaj broskev ibišek, zelený čaj s jahodou a aloe vera -
0,2 l Fresh Juice69 Kč
pomeranč, grapefruit -
0,25 l Bonaqua 40 Kč
neperlivá, jemně perlivá, perlivá -
0,75 l San Pellegrino 115 Kč
minerální voda z z Lombardských Alp -
0,75 l Acqua Panna115 Kč
neperlivá minerální voda z Toskánska -
0,25 l Red Bull79 Kč
energetický nápoj -
1 l Karafa vody65 Kč
Káva
-
Ristretto52 Kč
-
Espresso52 Kč
-
Espresso Doppio92 Kč
-
Espreso Lungo52 Kč
-
Espresso Macchiato56 Kč
-
Cappuccino57 Kč
-
Caffé Laté Macchiato67 Kč
-
Caffé Vienna67 Kč
-
Smetana do kávy7 Kč
-
Porce domácí šlehačky19 Kč
-
Veškeré druhy kávy vám rádi připravíme také bez kofeinu za příplatek 6 Kč
Káva s alkoholem
-
Amaretto Coffee87 Kč
(malé espresso s mandlovým likérem Amaretto Disaronno)
-
Irish Coffee115 Kč
(velké espresso s třtinovým cukrem, irskou whisky Tullamore Dew a šlehačkou)
Ledové nápoje
-
Frappé65 Kč
(našlehané Nescafé s tekutým cukrem, ledem a mlékem) -
Caffé con Gelato 85 Kč
(zachlazené espresso se zmrzlinou a šlehačkou)
-
Ice Cioccolata 85 Kč
(ledová čokoláda, zmrzlina, šlehačka, oplatka)
Ostatní teplé nápoje
-
0,5 l Horká domácí limonáda89 Kč
rakytník, černý bez, zázvor, pomeranč s hřebíčkem, hruška se skořicí -
0,4 l Čaj Ronnefeldt Tea Caddy 59 Kč
dle nabídky -
0,4 l Čaj Fresh Mint 59 Kč
(z čerstvé máty peprné) -
0,4 l Čaj Ginger Lime 59 Kč
(z čerstvého zázvoru s limetkou)
-
0,2 l Horká čokoláda Monbana se šlehačkou65 Kč
-
Hot Irish – Jameson grog 99 Kč
(0,04 l Irská whisky Jameson) -
Grog s citronem 65 Kč
(0,04 l Božkov Tuzemský – rum) -
Svaření nápoje15 Kč
-
Porce medu14 Kč
Míchané nápoje nealkoholické
-
Strawberry Frozen Drink 105 Kč
(jahody, banán, jahodový sirup, hruškový juice) -
Strawberry Mojito Free 99 Kč
(jahody, máta peprná, třtinový cukr, limeta, soda, máta sirup)
-
Virgin Colada 105 Kč
(kokosový sirup, mléko, smetana, ananasový juice) -
Safe Sex on the Beach 105 Kč
(ananasový a pomerančový juice, broskvový sirup, limetová šťáva, pomeranč)
Míchané nápoje alkoholické
-
Gingerale & Lime 149 Kč
(Hennessy VS, limetková šťáva, zázvorová limonáda) -
Cointreau Fizz 109 Kč
(Cointreau, soda, limetka) -
Aperol Spritz 109 Kč
(Aperol, Prossecco, soda, pomeranč) -
Hugo105 Kč
(Prossecco, máta, limetka, soda, bezinka) -
Ladies Gin Tonic145 Kč
(Bloom London Dry Gin, jahody, třešňový tonic Thomas Henry) -
High Society 159 Kč
(Beefeater, Campari, broskvový likér, grepový juice) -
Long Island Iced Tea 189 Kč
(Absolut čirá, Havana Club Blanco, Beefeater, Olmeca Blanco, Bols Triple Sec, limetová šťáva, limeta, cola) -
Caipirinha119 Kč
(Cachaca, limeta, třtinový cukr) -
Raspberry Daiquiri 129 Kč
(Havana Club Blanco, maliny, grenadina, citronová šťáva)
-
Gin Fizz122 Kč
(Beefeater Gin, citronová šťáva, třtinový cukr, soda) -
Teguila Sunrise 145 Kč
(Olmeca Tequila Blanco, pomerančový juice, grenadina) -
Cuba Libre 129 Kč
(Havana Club Blanco, limetová štáva, limeta, cola) -
Mojito129 Kč
(Havana Club Blanco, máta peprná, třtinový cukr, limeta, soda) -
Sex On The Beach II 129 Kč
(Absolut čirá, grenadina, pomerančový juice, broskvový sirup) -
Pina Colada 129 Kč
(Havana Club Blanco, kokosový sirup, ananasový juice) -
Pink Rum Tonic129 Kč
(Havana Club Blanco, citrónová šťáva, grenadina, tonic) -
Cosmopolitan139 Kč
(Absolut čirá, Cointreau, brusinkový juice, limetová šťáva) -
Margarita139 Kč
(Tequila Blanco, Triple Sec, citronový a limetkový sirup)
Alkoholické nápoje
-
Cognac
-
0,04 l Hennessy VS135 Kč
-
0,04 l Hennessy VSOP165 Kč
-
0,04 l Hennessy XO485 Kč
-
0,04 l Rémy Martin VSOP195 Kč
-
0,04 l De Luze „XO tres vieille” fine Cognac250 Kč
-
0,04 l Rémy Martin Centaure de Diamant2100 Kč
-
0,04 l Rémy Martin Louis XIII4890 Kč
-
Armagnac
-
0,04 l Vaghi 1989 Vintage Bas Armagnac AOC230 Kč
-
Brandy
-
0,04 l Metaxa 5*75 Kč
-
0,04 l Metaxa Privat Reserve255 Kč
-
0,04 l Prestigio 1946165 Kč
exclusive Spanish vintage brandy -
Skotská whisky – blended
-
0,04 l Chivas Regal 12 y. o.135 Kč
-
0,04 l Grants 18 y. o.219 Kč
-
Skotská whisky – single malt
- Islay
-
0,04 l Ardbeg ,,TEN“ 10 y. o.199 Kč
-
0,04 l Laphroaig 10 y. o. 189 Kč
-
0,04 l Bruichladdich275 Kč
Port Charlotte „Scottish Barley Heavily Peated” - Highland
-
0,04 l Glendronach259 Kč
„the Hielan” aged 8 years single malt Speyside whisky -
0,04 l Glenmorangie 10 y. o.149 Kč
-
Tennessee whisky
-
0,04 l Jack Daniel‘s95 Kč
-
0,04 l Jack Daniel’s ,,Honey“95 Kč
-
0,04 l Jack Daniel’s ,,Single barrel select“235 Kč
-
Americká bourbon whisky
-
0,04 l Four Roses ,,Single Barrel“199 Kč
-
Irská whisky
-
0,04 l Tullamore Dew 89 Kč
-
0,04 l Tullamore Dew 12 y. o.139 Kč
-
0,04 l Tullamore Dew 14 y. o. single malt219 Kč
-
0,04 l Jameson89 Kč
-
Japonská whisky
-
0,04 l Nikka From The Barrel275 Kč
-
Vodka
-
0,04 l Belvedere125 Kč
-
0,04 l Absolut čirá79 Kč
-
0,04 l Russian Standard Original75 Kč
-
Ovocné destiláty
-
0,04 l Slivovice bílá 50 % – Žufánek85 Kč
-
0,04 l Grappa Fior di Vite Ramazzotti – Milano 79 Kč
-
0,04 l Grappa di Brunello di Montalcino 45 % Castello Banfi179 Kč
-
0,04 l Grappa Vespaiolo – Jacopo Poli289 Kč
-
0,04 l Hruškovice Žufánek z dubového sudu115 Kč
-
0,04 l Fassbind Vieille Poire119 Kč
-
0,04 l Papidoux Calvados XO95 Kč
-
0,04 l Sambuca Ramazzotti 70 Kč
-
Tequila & Mezcal
-
0,04 l El Jimador Blanco85 Kč
-
0,04 l El Jimador Reposado 85 Kč
-
0,04 l Herencia Historico249 Kč
-
0,04 l Tres Generaciones169 Kč
-
0,04 l Herradura Añejo145 Kč
-
0,04 l Don Julio 205 Kč
-
0,04 l Sangre de Vida „blanco“ 100 % of Blue Agave199 Kč
-
0,04 l Sangre de Vida „reposado“ 100 % of Blue Agave269 Kč
-
0,04 l Sangre de Vida „anejo“ 100 % of Blue Agave229 Kč
-
Gin
-
0,04 l Beefeater 79 Kč
-
0,04 l Hendricks115 Kč
-
0,04 l Bloom London Dry Gin79 Kč
-
0,04 l The Botanist Islay Gin135 Kč
-
Likér
-
0,04 l Jägermeister 82 Kč
-
0,04 l Becherovka69 Kč
-
0,04 l Ořechovka Žufánek75 Kč
-
0,04 l Kahlúa75 Kč
-
0,04 l Cointreau 99 Kč
-
0,04 l Fernet Stock65 Kč
-
0,04 l Fernet Stock Citrus 65 Kč
-
0,04 l Carolans65 Kč
-
0,04 l Malibu65 Kč
-
0,04 l Vaječný likér65 Kč
Vína
Magnum vína
-
Prosecco di Conegliano Valdobbiadene 1,5 l / 1699 Kč
DOCG superiore millesimato Brut, BiancaVigna, Veneto, Itálie -
Primitivo Don Cosimo 1,5 l / 1395 Kč
IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia, Itálie
-
Barolo Serralunga d'Alba 1,5 l / 3995 Kč
DOCG, Azienda Vinicola Palladino, Piemonte, Itálie
Sekty a šumivá vína
-
Cuvée „Intelligent“0,1 l / 81 Kč
Vinařství Proqin, Velké Němčice, Brut -
Cuvée „Intelligent“0,75 l / 604 Kč
Vinařství Proqin, Velké Němčice, Brut -
Prosecco Frizzante 0,1 l / 75 Kč
DOC (tappo spago), BiancaVigna, Veneto, Itálie, Extra Dry -
Prosecco Frizzante 0,75 l / 563 Kč
DOC (tappo spago), BiancaVigna, Veneto, Itálie, Extra Dry
-
Prosecco di Conegliano Valdobbiadene 0,75 l / 879 Kč
DOCG, BiancaVigna, Veneto, Itálie, Extra Dry -
Moscato d'Asti0,75 l / 959 Kč
DOCG, Azienda Vinicola Palladino, Piemonte, Itálie -
Pinot Blanc de Noir 0,75 l / 1151 Kč
Alexander Gysler, Rheinhessen, Německo, Brut -
Pet Nat0,75 l / 1151 Kč
Alexander Gysler, Rheinhessen, Německo
Champagne
-
Moët a Chandon Impérial0,75 l / 1790 Kč
Möet & Chandon, Francie, Brut -
Moët a Chandon Impérial0,75 l / 1790 Kč
Möet & Chandon, Francie, Brut, Rosé
-
Veuve Clicquot Ponsardin0,75 l / 1950 Kč
Reims, Veuve Clicquot, Francie, Brut -
Dom Pérignon0,75 l / 5350 Kč
Möet & Chandon, Francie, Brut
Bílá vína, rozlévaná
-
Cuvée Freš 0,1 l / 60 Kč
MZV, Vinařství Piálek & Jäger, Nový Šaldorf, suché -
House Wine 0,1 l / 58 Kč
(100% Pinot Gris) MZV, Regina Coeli, Nové Bránice, suché -
Pálava0,1 l / 71 Kč
Výběr z hroznů, vinařství Omasta, Horní Bojanovice, polosladké -
Vigna Roda Bianco 0,1 l / 71 Kč
(80% Garganega, 20% Moscato Bianco) IGT, Vigna Roda, Veneto, Itálie
-
Gavi del Comune di Gavi "Carlo" 0,1 l / 99 Kč
DOCG, Marchese Luca Spinola, Piemont, Itálie -
Pinot Grigio 0,1 l / 99 Kč
DOC Isonzo del Friuli, Masùt da Rive, Friuli, Itálie -
Riesling Bermersheimer Hasenlauf 0,1 l / 89 Kč
Weingut Julius, Rheinhessen, Německo, trocken
Růžová vína, rozlévaná
-
Il Rosé0,1 l / 95 Kč
IGT Venezia Giulia, Masùt da Rive, Friuli, Itálie
-
Negroamaro Rosalita 0,1 l / 85 Kč
IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia, Itálie
Červená vína, rozlévaná
-
Frankovka 0,1 l / 60 Kč
MZV, Regina Coeli, Nové Bránice, suché -
Dornfelder 0,1 l / 70 Kč
Pozdní sběr, vinařství Škrobák, Čejkovice, suché -
Vigna Roda Rosso 0,1 l / 66 Kč
(60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon) IGT, Vigna Roda, Veneto, Itálie -
Cabernet Sauvignon Rosso delle Oche0,1 l / 73 Kč
IGT Venezia Giulia, Borgo delle Oche, Friuli, Itálie
-
Primitivo "Don Cosimo" 0,1 l / 79 Kč
IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia, Itálie -
Chianti Colli Senesi 0,1 l / 98 Kč
DOCG, Vincenzo Cesani, Toskánsko, Itálie -
Barbera d'Asti "Agricolae" 0,1 l / 95 Kč
Azienda Agricola Crealto, Piemonte, Itálie -
Super Tuscan "Manolibera"0,1 l / 91 Kč
IGT Maremma, Azienda Agricola Muralia, Toskánsko, Itálie
Bílá vína
-
ITÁLIE
-
Friuli
-
Pinot Grigio 0,75 l / 742 Kč
DOC Isonzo del Friuli, Masùt da Rive -
Sauvignon0,75 l / 805 Kč
IGT Venezia Giulia, Borgo delle Oche -
Chardonnay "Maurus"0,75 l / 1299 Kč
DOC Isonzo del Friuli, Masùt da Rive -
Veneto
-
Vigna Roda Bianco 0,75 l / 533 Kč
(80% Garganega, 20% Moscato Bianco) IGT, Vigna Roda -
Soave Classico "Castel Cerino"0,75 l / 748 Kč
DOC, Azienda Coffele -
Soave Classico "Alzari"0,75 l / 1190 Kč
DOC, Azienda Coffele -
Piemonte
-
Gavi del Comune di Gavi "Carlo" 0,75 l / 742 Kč
DOCG, Marchese Luca Spinola -
Toskánsko
-
Vernaccia di San Gimignano 0,75 l / 719 Kč
DOCG, Vincenzo Cesani -
Viognier "Chiaraluna" 0,75 l / 1115 Kč
IGT Maremma, Azienda Agricola Muralia -
Puglia
-
Chardonnay "Santa Caterina"0,75 l / 585 Kč
IGP Salento, Cantine Due Palme
-
NĚMECKO
-
Rheinhessen
-
Riesling "Feldgeflüster" 0,75 l / 879 Kč
Kabinett, Alexander Gysler, feinherb -
Riesling "Klangwerk" Weinheimer Hölle 0,75 l / 1225 Kč
Großes Gewächs, Alexander Gysler, trocken -
Riesling "Natur" 0,75 l / 1225 Kč
Alexander Gysler, trocken, unfiltered -
Riesling "Bermersheimer Hasenlauf" 0,75 l / 668 Kč
Weingut Julius, trocken -
Sauvignon Blanc "Abenheimer Klausenberg" 0,75 l / 719 Kč
Weingut Julius, trocken -
Goldmuskateller "Westhofener Rotenstein" 0,75 l / 690 Kč
Weingut Julius, feinherb -
CHILE
-
Casablanca Valley
-
Chardonnay "Pionero" 0,75 l / 540 Kč
Viňa Morandé
Růžová vína
-
ITÁLIE
-
Il Rosé 0,75 l / 713 Kč
IGT Venezia Giulia, Masùt da Rive, Friuli
-
Rosalita 0,75 l / 623 Kč
IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia -
Sangiovese 0,75 l / 863 Kč
IGT, Vincenzo Cesani, Toskánsko
Červená vína
-
ITÁLIE
-
Friuli
-
Cabernet Sauvignon Rosso delle Oche0,75 l / 548 Kč
IGT Venezia Giulia, Borgo delle Oche -
Merlot 0,75 l / 845 Kč
IGT Venezia Giulia, Borgo delle Oche -
Sassirossi0,75 l / 956 Kč
DOC Isonzo, Masùt da Rive -
Pinot Nero "Maurus" 0,75 l / 2062 Kč
DOC Isonzo, Masùt da Rive -
Veneto
-
Vigna Roda Rosso0,75 l / 495 Kč
(60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon) IGT, Vigna Roda -
Valpolicella Superiore0,75 l / 1066 Kč
DOC, Azienda Agricola Musella -
Amarone della Valpolicella0,75 l / 2154 Kč
DOCG, Azienda Agricola Musella -
Amarone "Senza Titolo"0,75 l / 6300 Kč
DOC, Azienda Agricola Musella -
Piemonte
-
Barbera d'Asti "Agricolae" 0,75 l / 713 Kč
Azienda Agricola Crealto -
Dolcetto d'Alba 0,75 l / 875 Kč
DOC, Azienda Vinicola Palladino -
Barbera d'Alba0,75 l / 820 Kč
DOC, Azienda Vinicola Palladino -
Barolo "Serralunga d'Alba" 0,75 l / 1999 Kč
DOCG, Azienda Vinicola Palladino -
Barolo "San Bernardo" 0,75 l / 3850 Kč
DOCG, Azienda Vinicola Palladino -
Grignolino "Alvesse" 0,75 l / 1598 Kč
Azienda Agricola Crealto -
Barbera d'Asti "La Svolta" 0,75 l / 1189 Kč
Azienda Agricola Crealto -
Nebbiolo "Bagardo"0,75 l / 1239 Kč
Matunei -
Toskánsko
-
Chianti Colli Senesi 0,75 l / 735 Kč
DOCG, Vincenzo Cesani -
Chianti Classico0,75 l / 1039 Kč
DOCG, Podere Le Cinciole -
Sangiovese "Petresco"0,75 l / 2085 Kč
IGT, Podere Le Cinciole -
Super Tuscan "Manolibera"0,75 l / 683 Kč
IGT Maremma, Azienda Agricola Muralia
-
Super Tuscan "Babone"0,75 l / 840 Kč
DOC Maremma, Azienda Agricola Muralia -
Super Tuscan "Muralia" 0,75 l / 1446 Kč
IGT Maremma, Azienda Agricola Muralia -
Super Tuscan "Altrovino"0,75 l / 2434 Kč
IGP Costa Toscana, Azienda Vitivinicola Duemani -
Super Tuscan "CiFRA" 0,75 l / 1970 Kč
IGP Costa Toscana, Azienda Vitivinicola Duemani -
Super Tuscan "Suisassi" 0,75 l / 6950 Kč
IGP Costa Toscana, Azienda Vitivinicola Duemani -
Puglia
-
Primitivo "Don Cosimo" 0,75 l / 593 Kč
IGP Salento, Cantine Due Palme -
FRANCIE
-
La Solitude Rouge0,75 l / 890 Kč
Côtes du Rhône, Domaine de la Solitude -
Gigondas, Rhône 0,75 l / 1490 Kč
Domaine Raspail - Ay -
PORTUGALSKO
-
Alenquer
-
Quinta das Setencostas0,75 l / 695 Kč
DOC, Santos Lima -
ARGENTINA
-
San Juan
-
Malbec "Alma Mora"0,75 l / 680 Kč
Las Moras -
Malbec "Pedernal"0,75 l / 2039 Kč
Las Moras -
CHILE
-
Casablanca Valley
-
Carmenere Reserva0,75 l / 604 Kč
Viňa Morandé -
IZRAEL
-
Galilee
-
Cabernet Sauvignon "Yarden"0,75 l / 1899 Kč
Kosher Wine, Golan Heights Winery
Dezertní
-
San Germano Bianco Passito 0,375 l / 1399 Kč
IGT, Tenuta di Ghizzano, Toskánsko
Bílá vína
-
MORAVA
-
Cuvée "Freš"0,75 l / 450 Kč
MZV, vinařství Piálek & Jäger, Nový Šaldorf, suché -
Rulandské bílé0,75 l / 809 Kč
Pozdní sběr, vinařství Kamil Prokeš, Velké Němčice, suché -
Rulandské šedé0,75 l / 465 Kč
Kabinetní víno, Malý vinař František Mádl, suché -
Rulandské šedé0,75 l / 530 Kč
Pozdní sběr, vinařství Škrobák, Čejkovice, suché -
House Wine 0,75 l / 435 Kč
(100% Pinot Gris) MZV, Regina Coeli, Nové Bránice, suché -
Sauvignon "Sexenberg"0,75 l / 614 Kč
Pozdní sběr, vinařství Piálek & Jäger, Nový Šaldorf, suché -
Chardonnay0,75 l / 848 Kč
MZV, Ota Ševčík, Bořetice, suché -
Chardonnay0,75 l / 641 Kč
Pozdní sběr, Regina Coeli, Nové Bránice, suché -
Ryzlink rýnský "Stříbrný Sonberk"0,75 l / 645 Kč
Pozdní sběr, vinařství Sonberk, Popice, suché
-
Riesling0,75 l / 848 Kč
MZV, Ota Ševčík, Bořetice, suché -
Pálava0,75 l / 533 Kč
Výběr z hroznů, vinařství Omasta, polosladké -
Pálava0,75 l / 825 Kč
„Velký Sonberk“, VOC, vinařství Sonberk, Popice, suché -
Ryzlink vlašský0,75 l / 520 Kč
Pozdní sběr, Zdeněk Peřina, Klentnice, suché -
Ryzlink vlašský0,75 l / 607 Kč
Pozdní sběr, vinařství Vican, Mikulov, Ořechová hora, suché -
Tramín červený0,75 l / 595 Kč
Pozdní sběr, Šlechtitelská stanice, Velké Pavlovice, polosladké -
Müller-Thurgau0,75 l / 405 Kč
Kabinet, vinařství František Mádl, Velké Bílovice, suché -
Muškát Moravský0,75 l / 520 Kč
Pozdní sběr, vinařství Vican, polosuché -
Veltlínské zelené0,75 l / 641 Kč
Pozdní sběr, vinařství Herzánovi, Kobylí, suché -
Veltlínské zelené0,75 l / 506 Kč
„Staré keře“, pozdní sběr, Regina Coeli, Nové Bránice, suché
Růžová vína
-
MORAVA
-
Rosé "Čtvrté" 0,75 l / 595 Kč
Pozdní sběr, vinařství J. Stávek, Němčičky, polosuché
Červená vína
-
MORAVA
-
Frankovka0,75 l / 450 Kč
MZV, Regina Coeli, Nové Bránice, suché -
Frankovka0,75 l / 835 Kč
VOC, vinařství J. Stávek, Němčičky, suché -
Modrý Portugal0,75 l / 641 Kč
MZV, Jaroslav Osička, Velké Bílovice, suché -
Pinot Noir "Scarabeus"0,75 l / 1055 Kč
Výběr z hroznů, vinařství Škrobák, Čejkovice -
Pinot Noir0,75 l / 1095 Kč
Pozdní sběr, barrique, Regina Coeli, Nové Bránice, suché -
Svatovavřinecké "Staré keře"0,75 l / 506 Kč
Pozdní sběr, Regina Coeli, Nové Bránice, suché
-
Cabernet Sauvignon "Kraví Hora"0,75 l / 1090 Kč
Výběr z hroznů, rodinné vinařství Špalek, Nový Šaldor -
Cabernet Moravia "Harmony"0,75 l / 472 Kč
Pozdní sběr, vinařství Vinselekt Michlovský, Rakvice, suché -
Bodro0,75 l / 926 Kč
Pozdní sběr, vinařství J. Stávek, Němčičky, suché -
Merlot "Nadzahrady"0,75 l / 809 Kč
Výběr z hroznů, vinařství Kamil Prokeš, Velké Němčice, suché -
Merlot "Château Dowina"0,75 l / 670 Kč
Pozdní sběr, barrique, Vinselekt Michlovský, Rakvice, suché -
Dornfelder0,75 l / 525 Kč
Pozdní sběr, vinařství Škrobák, Čejkovice, suché -
André "Ch. C. André"0,75 l / 694 Kč
Pozdní sběr, Šlechtitelská stanice Velké Pavlovice, suché
Rumy
Dominikánská republika
-
0,04 l Barceló Imperial137 Kč
-
0,04 l Brugal Añejo121 Kč
-
0,04 l Brugal Siglo de Oro533 Kč
-
0,04 l Bahoruco Reserva Antigua 21 años231 Kč
-
0,04 l Capitan Bucanero85 Kč
-
0,04 l Conde de Cuba Elixir114 Kč
-
0,04 l Cubaney Centenario549 Kč
-
0,04 l Cubaney Orangerie97 Kč
-
0,04 l Matusalem 15 y. o.192 Kč
-
0,04 l Opthimus 15 años297 Kč
-
0,04 l Opthimus 25 años439 Kč
-
0,04 l Presidente Marti 23 años206 Kč
-
0,04 l Punta Cana XOX 50 Aniversario329 Kč
-
0,04 l Punta Cana club Tesoro174 Kč
-
0,04 l Santo Domingo Reserva110 Kč
-
0,04 l Santo Domingo Exquisito 1995183 Kč
-
0,04 l Vizcaya 12141 Kč
-
0,04 l Vizcaya 21270 Kč
-
0,04 l Ron Espero Reserva Exclusiva141 Kč
-
0,04 l Unhiq XO611 Kč
-
0,04 l Pancho Villa 1988232 Kč
-
0,04 l Rum Tres Hombres 21 y. o.545 Kč
-
0,04 l Hispánico Elixír103 Kč
Guatemala
-
0,04 l Botran Solera 1896 18 años202 Kč
-
0,04 l Botran Reserva 15 años133 Kč
-
0,04 l Botran Añejo 12 años133 Kč
-
0,04 l Malteco 20 años206 Kč
-
0,04 l Zacapa 23 años Etiqueta Negra307 Kč
-
0,04 l Zacapa 23 años 164 Kč
-
0,04 l Zacapa XO351 Kč
-
0,04 l Zacapa Centenario „Royal Gran Reserva Especial” 1080 Kč
gift box aged rum of Guatemala
Venezuela
-
0,04 l Santa Teresa 1796242 Kč
-
0,04 l Pampero Aniversario141 Kč
-
0,04 l Diplomatico Mantuano121 Kč
-
0,04 l Diplomatico Reserva Exclusiva175 Kč
-
0,04 l Diplomatico Ambassador805 Kč
-
0,04 l Ocumare Añejo 12 años184 Kč
Nikaragua
-
0,04 l Mombacho 21 años481 Kč
Cherry wood finish -
0,04 l Mombacho 552 Kč
„XO – Single cask no. 37 ltd edition” Nicaraguan rum -
0,04 l Flor de Caña 7 años97 Kč
-
0,04 l Flor de Caña 12 años177 Kč
-
0,04 l Flor de Caña 18 años242 Kč
-
0,04 l Flor de Caña Centenario 25 años363 Kč
Trinidad a Tobago
-
0,04 l Angostura 1919171 Kč
-
0,04 l Plantation Original Dark172 Kč
-
0,04 l The Kraken Black Spiced Rum121 Kč
Portoriko
-
0,04 l Captain Morgan Original Spiced69 Kč
-
0,04 l Captain Morgan Privat Stock127 Kč
-
0,04 l Serrallés Don Q340 Kč
„Grand añejo” aged Puerto Rican rum
Ekvádor
-
0,04 l Cimborazo 204 Kč
12 years old aged vulcani rum of Ecuador -
0,04 l Pichincha 237 Kč
14 years old Pedro Ximenez cask aged vulcani rum of Ecuador
-
0,04 l Cotopaxi „Single Barrel”280 Kč
aged 13 years aged vulcani rum of Ecuador
Martinik
-
0,04 l Saint James Hors D´Age227 Kč
-
0,04 l Saint James Royal Ambré Agricole98 Kč
-
0,04 l Clement VSOP173 Kč
-
0,04 l Moungustan's Carte Grise75 Kč
-
0,04 l HSE Saint Etienne 238 Kč
,,Black Sheriff" -
0,04 l Mangoustan's d'Origine 110 Kč
„Coffee” rum of Martinique
Panama
-
0,04 l Malecon 15159 Kč
-
0,04 l Malecon 25249 Kč
-
0,04 l Abuelo añejo91 Kč
-
0,04 l Abuelo 7 años121 Kč
-
0,04 l Abuelo 12 años172 Kč
-
0,04 l Abuelo Centuria 30 yo557 Kč
-
0,04 l Ron de Jeremy XO159 Kč
Peru
-
0,04 l Millonario 15 Reserva Especial218 Kč
-
0,04 l Millonario XO336 Kč
-
0,04 l Cartavio 12 años187 Kč
-
0,04 l Cartavio XO286 Kč
-
0,04 l Cartavio Añejo 5 y. o.109 Kč
Guyana
-
0,04 l Dos maderas 5+5183 Kč
-
0,04 l El Dorado 12 y. o.149 Kč
-
0,04 l El Dorado 21 y. o.323 Kč
-
0,04 l Pyrat XO Reserve185 Kč
-
0,04 l El Dorado 25 y. o.2498 Kč
-
0,04 l XM 15 y „Supreme”265 Kč
aged 15 years rum of Guyana by Demerara
Jamajka
-
0,04 l Koko Kanu121 Kč
-
0,04 l Coruba Cigar 12 y. o.232 Kč
-
0,04 l Appleton 12 y. o.141 Kč
-
0,04 l Appleton 21 y. o. 384 Kč
-
0,04 l Rumbullion navy strength 57 %283 Kč
-
0,04 l Black Jamaica „XO” aged Jamaican rum219 Kč
Barbados
-
0,04 l Pusser´s British Navy141 Kč
Blue Admirality -
0,04 l Plantation 20th Anniversary XO254 Kč
-
0,04 l Plantation Barbados159 Kč
-
0,04 l Mount Gay 1703229 Kč
-
0,04 l Mount Gay Extra Old209 Kč
Kuba
-
0,04 l Havana Club Selección 232 Kč
-
0,04 l Santiago de Cuba 12y252 Kč
-
0,04 l Ultimatum Single Cask 1999 „Sancti Spiritus” 282 Kč
aged 18 years Cuban rum 46% vol
-
0,04 l Havana Club Añejo 3 años97 Kč
-
0,04 l Havana Club Unión Cohiba1476 Kč
Indický oceán
-
0,04 l Dzama Nosy-Bé Blanc Prestige125 Kč
-
0,04 l Dzama Vieux Vanilia172 Kč
-
0,04 l Blue Stamp245 Kč
-
0,04 l Arcane 12184 Kč
Americké Panenské ostrovy
-
0,04 l A. H. Riise XO Royal reserve Kong Haakon305 Kč
-
0,04 l A. H. Riise Royal Danish Navy196 Kč
-
0,04 l A. H. Riise Family Reserve241 Kč
-
0,04 l A. H. Riise Non plus ultra's317 Kč
-
0,04 l Sailor Jerry196 Kč
-
0,04 l A. H. Riise XO193 Kč
-
0,04 l A. H. Riise „Non Plus ultra Sauternes cask” 432 Kč
rum of Virginia islands
Kolumbie
-
0,04 l Dictador 100 Months Amber136 Kč
-
0,04 l Dictador 12 y. o.172 Kč
-
0,04 l Dictador 20 y. o.232 Kč
-
0,04 l Dictador XO373 Kč
Antigua
-
0,04 l English Harbour 5 y. o.114 Kč
-
0,04 l English Harbour 10 y. o. 285 Kč
Kostarika
-
0,04 l Centenario Añejo Especial 7 años110 Kč
-
0,04 l Centenario Fundación 20 años232 Kč
Mexiko
-
0,04 l Capitan General Añejo 10 años196 Kč
-
0,04 l Deadhead218 Kč
Svatá Lucie
-
0,04 l Admiral Rodney Extra Old249 Kč
-
0,04 l Elements 8 „Gold” 157 Kč
small batch rum of St. Lucia
Brazílie
-
0,04 l Santos Dumont XO240 Kč
-
0,04 l Santos Dumont „XO elixir” 153 Kč
flavored Brasilian rum 40% vol.
-
0,04 l Birds aged rum of Brazil by Muraro & Cia114 Kč
Filipíny
-
0,04 l Don Papa165 Kč
Fidži
-
0,04 l Ultimatum Single Cask 2004 „Secret Distillery” 226 Kč
aged 12 years Fijian rum 46% vo
-
0,04 l Plantation Fidji 2001259 Kč
Karibik
-
0,04 l Sir Black Bart XO816 Kč
-
0,04 l Sir Francis Drake XO816 Kč
Guadeloupe
-
0,04 l Damoiseau 10 y. o.206 Kč
-
0,04 l Papillon Agricole Tres Vieux „XO” Rum of Guadeloupe258 Kč
Kanárské ostrovy
-
0,04 l Arehucas 12 yo145 Kč
-
0,04 l Arehucas 18yo188 Kč
Thailand
-
0,04 l Mekhong109 Kč
-
0,04 l Sang Som99 Kč
Denní menu
Denní menu si u nás nyní můžete dát u nás nebo vyzvednout a odnést s sebou
- • Vyberte si denní menu z naší nabídky níže a zavolejte nám na tel. +420 778 545 778 nebo objednejte a zaplaťte on-line ve všední dny mezi 11.00-14.00 hod. tady
- • Jídlo si vyzvednete přímo u nás v Monte Bú
- • Obal na jídlo je ZDARMA
-
Pondělí 8. 3.
Francouzská cibulačka, chlebové krutony
1. Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem, kysané zelí, vídeňská cibulka 139 Kč
2. Hovězí líčka na majoránce, bramborová kaše 149 Kč
3. Lososový burger v batátové bulce se sýrem Monterey Jack, ledový salát, rajče, vařené vejce, kapary dip, steakové hranolky 159 Kč
-
DNES
Úterý 9. 3.
Kuřecí vývar s masem a zeleninou
1. Smažený květák, vařené brambory s pažitkou, domácí tatarská omáčka 139 Kč
2. Vepřové špalíky balené v pancettě, romanesco omáčka, máslový bulgur 149 Kč
3. Kachní prso na grilu s demi glace omáčkou, grilovanou zeleninou a bramborovými rösti 159 Kč
-
Středa 10. 3.
Kachní rillettes, višňové coulis, opečený toast
1. Risotto s lesními hřiby, cukrovým hráškem a cuketou, parmezán 139 Kč
2. Smažený telecí řízek, vídeňský bramborový salát s polníčkem 149 Kč
3. Filovaný hovězí flank steak, glazurovaná šalotka s baby karotkou, pečené brambory, omáčka demi glace 159 Kč
-
Čtvrtek 11. 3.
Hovězí vývar s celestýnskými nudlemi
1. Záhorácký závitek (zelí, česnek, slanina), bramborový knedlík 139 Kč
2. Marinovaná kuřecí křídla salsa ranchera, Cheddarový dip, listový salát s baby špenátem, pečená bageta s máslem 149 Kč
3. Krůtí steak zapečený se sušenými rajčaty a mozzarellou, bylinková omáčka, gratinované brambory parmezánem 159 Kč
-
Pátek 12. 3.
Jarní zeleninová polévka s vejcem
1. Kuřecí Cordon Bleu, bramborová kaše, rajčatový salát 139 Kč
2. Hovězí znojemská pečeně, jasmínová rýže 149 Kč
3. Grilovaná vepřová pečeně se sázeným vejcem, fazolové lusky se slaninou, steakové hranolky, BBQ omáčka 159 Kč
Alergeny na vyžádání u obsluhy.
V případě vyprodání všech menu bude připraveno náhradní menu za 149 Kč.
Obědová nabídka platí do 14.00 hodin nebo do vyprodání.
Skupinové menu
MENU I
Pro skupiny od 14 osob (14 porcí).
-
STUDENÝ PŘEDKRM
Homemade carpaccio
Carpaccio z hovězí svíčkové, plody kapary, rukola, parmazán, lanýžový olej, bageta s kozím sýrem-
TEPLÝ PŘEDKRM
Grilled goat cheese pistachio
Grilovaný kozí sýr v pistáciové krustě, marinovaná paprika v medu a balsamicu, cherry rajče, mladý špenát, pěna z červené řepy
-
HLAVNÍ CHOD
Duck sous-vide
Grilovaná kachní prsa, višňová omáčka, batátové pyré, rozmarýn-
DEZERT
Day and night chocolate cake
Čokoládový dort z bílé a tmavé čokolády, marinované višně
- Cena: 595 Kč / osoba
MENU II
Pro skupiny od 14 osob (14 porcí).
-
STUDENÝ PŘEDKRM
Tuna carpaccio
Carpaccio z tuňáka, mango, černé olivy, chilli, kapary, lístky koriandru, olivový olej-
TEPLÝ PŘEDKRM
Beef tataki
Marinovaná hovězí svíčková, ponzu, sezam, chilli, koriandr
-
HLAVNÍ CHOD
Ibérico tenderloin
Grilovaná vepřová panenka Ibérico, sweet chilli salsa, pečená brokolice, marinovaná červená cibulka-
DEZERT
Cheesecake
Cheesecake, jahodová redukce, čokoládové listy, čerstvé lesní ovoce
- Cena: 595 Kč / osoba
MENU III
Pro skupiny od 14 osob (14 porcí).
-
WELCOME DRINK
- Prosecco Frizzante DOC, BiancaVigna, Veneto, Italy
-
AMUSE-BOUCHE
-
STUDENÝ PŘEDKRM
Monte Bú veal tartare
Telecí tartar s křepelčím vejcem, žampiony, hřibová pěna, chlebový chipsGavi del Comune di Gavi „Carlo“ DOCG 2018, Marchese Luca Spinola, Piemonte, Italy-
POLÉVKA
Beef broth
Silný vývar z hovězí oháňky s masem, fritátové nudle, zelenina julienne, jarní cibulkaPinot Grigio DOC Venezia Giulia 2018, Borgo delle Oche, Friuli, Italy
-
TEPLÝ PŘEDKRM
Grilled tiger prawns
Grilované tygří krevety, baby pórek, ananas, chilli, limeta, tominoRiesling Bermersheimer Hasenlauf 2018, Weingut Julius, Rheinhessen, Germany-
HLAVNÍ CHOD
Filet mignon
Filovaná užší část hovězí svíčkové Aberdeen Angus, balená ve dvakrát zauzené slanině, demi glace, grilovaná paprika, pečené bramborové plátkyBarbera d‘Asti Agricolae 2017, Azienda Agricola Crealto, Piemonte, Italy-
DEZERT
Chocolate mousse
Pěna z bílé čokolády s mučenkovým sorbetem, malinový prach, jedlé květyIl Rosé IGT Venezia Giulia 2018, Masùt da Rive, Friuli, Italy
- Degustační menu (bez vín): 749 Kč / osoba
Vinné párování: 350 Kč / osoba
Degustační menu
-
WELCOME DRINK
- Prosecco Frizzante DOC, BiancaVigna, Veneto, Italy
-
AMUSE-BOUCHE
-
STUDENÝ PŘEDKRM
Monte Bú veal tartare
Telecí tartar s křepelčím vejcem, žampiony, hřibová pěna, chlebový chipsGavi del Comune di Gavi „Carlo“ DOCG 2018, Marchese Luca Spinola, Piemonte, Italy-
POLÉVKA
Beef broth
Silný vývar z hovězí oháňky s masem, fritátové nudle, zelenina julienne, jarní cibulkaPinot Grigio DOC Venezia Giulia 2018, Borgo delle Oche, Friuli, Italy
-
TEPLÝ PŘEDKRM
Grilled tiger prawns
Grilované tygří krevety na horké pánvi, cherry rajčata, chilli paprička, česnek, koriandr, vínoRiesling Bermersheimer Hasenlauf 2018, Weingut Julius, Rheinhessen, Germany-
HLAVNÍ CHOD
Filet mignon
Filovaná užší část hovězí svíčkové Aberdeen Angus, balená v dvakrát zauzené slanině, demi glace, grilované bramborové plátkyBarbera d‘Asti Agricolae 2017, Azienda Agricola Crealto, Piemonte, Italy-
DEZERT
Chocolate mousse
Pěna z bílé čokolády s mučenkovým sorbetem, malinový prach, jedlé květyIl Rosé IGT Venezia Giulia 2018, Masùt da Rive, Friuli, Italy
- Degustační menu (bez vín): 799 Kč
Vinné párování: 350 Kč