Jídelní a nápojový lístek a denní menu

Jídla

Předkrmy

Tartar225 Kč
Hovězí tataráček z pravé svíčkové, kapary, koňak, topinka s česnekovým máslem, šalotka, lanýžový olejA: 137
Carpaccio259 Kč
Tenké plátky hovězí svíčkové, parmezánový krém, bazalka, sušené rajče, mořská sůl, bylinková bagetkaA: 17
Foie gras295 Kč
Pečená kachní foie gras, marinované jablko v portském víně, medové kroupy, máslová brioškaA: 13712
Grilované krevety279 Kč
Tygří krevety s pomerančovo-limetkovým máslem, cherry rajčata, chilli, česnek, bagetkaA: 127

Polévky

Risotto a saláty

Speciality

Filet mignon595 Kč
Filírovaný steak z hovězí svíčkové s kachním foie gras, smetanové brambory, ragú z hříbků a zeleného pepřeA: 7
Steak Iberico395 Kč
Sous vide steak z Iberico selátka, madeira omáčka, sušená švestka, baby karotka na másleA: 7912
Vepřová žebírka spare ribs395 Kč
Pečená vepřová žebírka v New York trip BBQ marinádě, zázvor, chilli, naše nakládaná zelenina, rozpečený chléb s bylinkovým máslemA: 1678910
Kuřecí Supreme295 Kč
Kuřecí prsíčko supreme, pikantní madras omáčka s kokosovým mlékem, brambory GrenailleA: 78910
Kachna359 Kč
Kachní prso 56 °C, višňové demi glace, batátové pyré, divoká brokoliceA: 7912
Fajitas mix440 Kč
Kuřecí prsíčka, hovězí vyzrálé maso, vepřová panenka, restovaná paprika a cibule, guacamole, zakysaná smetana, pikantní salsa verde, rajčatová salsa s česnekem, pšeničná tortillaA: 1378910

Pražma královská439 Kč
Filet z pražmy královské na grilu, citrónový pepř, restovaná zelenina s tymiánemA: 47
Humr s krémovým risottem795 Kč
½ humra flambovaného na brandy, ghí máslo s česnekem, krémové risotto Carnaroli, baby krevetky, rajčata, avokádoA: 27912
Chobotnice s belugou495 Kč
Chobotnice na grilu, černá čočka beluga, salsa chimichurri, cuketka, pálený citronA: 714
B. B. Burger Smash339 Kč
Hovězí maso, dvojitý Cheddar, medová slanina, majonéza z páleného másla, pečený česnek, hranolkyA: 137
Hovězí Burger s foie gras 395 Kč
Hovězí burger, kachní foie gras, little gem salát, pečené rajče, lanýžová majonéza, hranolkyA: 137

Steaky

MAGIGRILL® NA OVOCNÉ DŘEVO

MagiGrill používají ty nejlepší restaurace a ti nejlepší kuchaři napříč USA. Svou vysokou teplotou přibližně 370 °C a vůní ovocného dřeva dodává gril masu jemné kouřové aroma, křehkost a šťavnatost.

CZECH FARM DRY-AGED BEEF

Uruguay

Uruguay je jedním z největších producentů hovězího masa na světě. Jejich dobytek je chován pod širým nebem na úrodné půdě plné řek a potoků. Všechny tyto faktory zajišťují ideální životní podmínky pro zvířata. Chuť masa ze zvířat chovaných na svobodě a krmených na pastvinách je nesrovnatelná. Uruguayské maso umožňuje vychutnat si vynikající chuť s nízkou hladinou tuku a díky velmi přísné vládní kontrole i zdravotně na nejvyšší úrovni.

ARGENTINE BEEF

IN-HOUSE DRY-AGING BOX

Restaurace Monte Bú byla první steakhouse v Brně s vlastní zrárnou masa. Maso necháváme uzrát pod přísnou kontrolou teploty a vlhkosti tzv. suchým nebo mokrým zráním, čímž získává koncentrovanou chuť a vláčnou strukturu.

USDA PRIME BEEF

JAPAN WAGYU

Cena masa je uváděna za 100 g před vložením na gril.
Nemáte-li zvláštní přání, grilujeme steaky dle nejvhodnějšího stupně propečení MEDIUM RARE.
Doporučujeme velikost minimálně 200 g.

STEAKOVÉ DEGUSTACE

Rádi pro vás připravíme rozžhavená kamínka s více druhy steaků. Je to ideální příležitost, pokud si přejete ochutnat hned několik druhů masa. Pro degustaci doporučujeme například 4 různé druhy mas po 100 g.

Přílohy

Omáčky

Dětská jídla

Pro naše nejmenší zákazníky do 12 let.

Dezerty

Domácí sorbet

Domácí zmrzlina

Seznam alergenů:
1Lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy)
2Korýši
3Vejce
4Ryby
5Arašídy (podzemnice olejná)
6Sója (sójové boby)
7Mléko
8Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie)
9Celer
10Hořčice
11Sezam (sezamová semena)
12Oxid siřičitý a siřičitany (E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228)
13Vlčí bob (lupina)
14Měkkýši

Degustační menu

Tartar
Hovězí tataráček z pravé svíčkové, kapary, koňak, topinka s česnekovým máslem, šalotka, lanýžový olejA: 137
Manolibera Rosso IGT Maremma Azienda Agricola Muralia, Toskánsko, Itálie
Grilovaná kreveta
Tygří kreveta s pomerančovo-limetkovým máslem, cherry rajčata, chilli, česnek, bagetkaA: 127
Gavi del Comune di Gavi ”Carlo” DOCG Marchese Luca Spinola, Piemonte, Itálie
Šafránové risotto s hřiby
Krémové šafránové risotto, lesní hřiby na bílém víně, parmezán, petrželka, lanýžový olejA: 7
Pinot Grigio DOC Isonzo del Friuli Masùt da Rive, Friuli, Itálie

Nápoje

Aperitivy

0,04 l Cálem Fine Ruby87 Kč
0,04 l Cálem 10 y. o. Reserva Tawny190 Kč
0,04 l Cálem 20 y. o. Reserva Tawny299 Kč
0,04 l Godet Pearadise148 Kč
0,04 l Lillet Blanc 121 Kč
s pomerančem
0,1 l Carpano98 Kč
(Bianco s citronem, Rosso s pomerančem, Extra Dry s olivou)
0,1 l Carpano Antica Formula174 Kč

0,04 l Averna75 Kč
0,04 l Campari Bitter 79 Kč
s pomerančem
0,1 l Prosecco, DOC, BiancaVigna, Treviso83 Kč
Campari Orange129 Kč
(Campari, pomerančový juice, pomeranč)
0,1 l Crodino s pomerančem 72 Kč
(nealkoholické)
Bitter Orange 72 Kč
(nealkoholické – Bitter sirup, pomerančový juice, pomeranč)

Pivo

Čepované
0,3 l Starobrno Bitr42 Kč
(světlý ležák – extra hořký)
0,5 l Starobrno Bitr59 Kč
(světlý ležák – extra hořký)
0,3 l Beránek Weizenbier42 Kč
(světlý ležák, svrchně kvašené pšeničné nefiltrované pasterizované)
0,4 l Beránek Weizenbier59 Kč
(světlý ležák, svrchně kvašené pšeničné nefiltrované pasterizované)
0,3 l Krušovice Královské Hořké N-A40 Kč
(nealkoholické)
0,5 l Krušovice Královské Hořké N-A55 Kč
(nealkoholické)
0,4 l Cider Strongbow 59 Kč
(kvašený jablečný mošt)

Nealkoholické nápoje

0,5 l Domácí limonáda99 Kč
tropical fruit, mango, passion fruit, zázvor, okurka, malina, jahoda, grep,
0,5 l Domácí ledový čaj99 Kč
Sweet Berries, Pear & Peach
0,33 l Coca-Cola, Coca-Cola Zero56 Kč
0,33 l Fanta pomeranč56 Kč
0,33 l Sprite56 Kč
0,25 l Kinley Tonic Water56 Kč
0,2 l Tonic Thomas Henry59 Kč
Cherry
0,25 l Cappy Juice 56 Kč
ananas, jablko, pomeranč, jahoda, multivitamin, černý rybíz, grapefruit, hruška

0,2 l Fresh Juice109 Kč
pomeranč, grapefruit
0,3 l NATURA49 Kč
sycená, jemně sycená, nesycená
0,75 l San Pellegrino 135 Kč
minerální voda z Lombardských Alp
0,75 l Acqua Panna135 Kč
neperlivá minerální voda z Toskánska
0,25 l Red Bull89 Kč
energetický nápoj
1 l Karafa vody75 Kč

Káva

Cappuccino67 Kč
Caffé Laté Macchiato77 Kč
Caffé Vienna77 Kč
Smetana do kávy9 Kč
Porce domácí šlehačky30 Kč
Veškeré druhy kávy vám rádi připravíme také bez kofeinu za příplatek 10 Kč

Ledové nápoje

Ostatní teplé nápoje

0,5 l Horká domácí limonáda106 Kč
rakytník, černý bez, zázvor, pomeranč s hřebíčkem, hruška se skořicí
0,4 l Čaj Filicori Zecchini - sypané čaje69 Kč
dle nabídky
0,4 l Čaj Fresh Mint69 Kč
(z čerstvé máty peprné)
0,4 l Čaj Ginger Lime 69 Kč
(z čerstvého zázvoru s limetkou)

Míchané nápoje nealkoholické

Míchané nápoje alkoholické

Tanqueray G&T175 Kč
Tanqueray London Dry, Tomas Henry
Roku G&T179 Kč
Roku Japanese Craft Gin, Thomas Henry, ginger
Tanqueray Sevilla LEMONADE175 Kč
Tanqueray Sevilla Gin, Giffard Lemonade Sirup, Soda, lemon peel, lemon grass
Basil Martini169 Kč
Tanqueray London Dry, Fresh Basil, Lemon Fresh, Simply sirup (Barange Lime Juice)
Volcano Paloma Exclusive189 Kč
Volcan Tequila Blanco, Agave sirup, Grep-soda
Vulcano (Frozen) Margarita 199 Kč
Vulcano Tequila Blanco, Triple Sec, Lemon Fresh (Čerstvé ovoce dle sezónosti – jahody, melouny, mango, maliny, …)
Eminente Caipirinha169 Kč
Eminente Reserva 3yo, Lime Fresh, Cane Sugar

Eminente (Frozen) Daiquiri175 Kč
Eminente 3yo, Barange Limejuice (Čerstvé ovoce dle sezónosti – jahody, melouny, mango, maliny, …)
Eminete Mojito175 Kč
Eminente 3yo, Lime, Mint, Sugar, Soda
Chandon Garden Spritz149 Kč
Chandon Garden Spritz
Roku Sonic185 Kč
Roku Japanese Craft Gin, Yuzu pyré, Thomas Henry, Soda
Tanqueray Gimlet169 Kč
Tanqueray London Dry Gin, Barange lime juice
Con Gusto Mule175 Kč
Haku Japanese Craft Vodka, Ginger Beer
Skinny Bitch169 Kč
Smirnoff Red Vodka, Fresh Lime, Soda

Alkoholické nápoje

Cognac
0,04 l Hennessy VS156 Kč
0,04 l Hennessy VSOP190 Kč
0,04 l Hennessy XO559 Kč
0,04 l Rémy Martin VSOP225 Kč
0,04 l De Luze „XO tres vieille” fine Cognac295 Kč
0,04 l Rémy Martin Centaure de Diamant2410 Kč
0,04 l Rémy Martin Louis XIII5595 Kč
Armagnac
0,04 l Vaghi 1989 Vintage Bas Armagnac AOC 269 Kč
BRANDY
0,04 l Metaxa 5*89 Kč
0,04 l Metaxa Privat Reserve295 Kč
0,04 l Prestigio 1946194 Kč
exclusive Spanish vintage brandy
Skotská whisky – blended
0,04 l Chivas Regal 12 y. o.156 Kč
0,04 l Grants 18 y. o.253 Kč
Skotská whisky – single malt
Islay
0,04 l Ardbeg „TEN“ 10 y. o.229 Kč
0,04 l Laphroaig 10 y. o. 228 Kč
0,04 l Bruichladdich339 Kč
Port Charlotte „Scottish Barley Heavily Peated”
Highland
0,04 l Glendronach297 Kč
„the Hielan” aged 8 years single malt Speyside whisky
0,04 l Glenmorangie 10 y. o.172 Kč
Tennessee whisky
0,04 l Jack Daniel‘s109 Kč
0,04 l Jack Daniel’s „Honey“109 Kč
0,04 l Jack Daniel’s „Single barrel select“278 Kč
Americká bourbon whisky
0,04 l Four Roses „Single Barrel“231 Kč
Irská whisky
0,04 l Tullamore Dew 102 Kč
0,04 l Tullamore Dew 12 y. o.160 Kč
0,04 l Tullamore Dew 14 y. o. single malt253 Kč
0,04 l Jameson102 Kč
Japonská whisky
0,04 l Nikka From The Barrel319 Kč

Vodka
0,04 l Belvedere144 Kč
0,04 l Absolut čirá91 Kč
0,04 l Smirnoff Red Vodka75 Kč
Ovocné destiláty
0,04 l Slivovice bílá 50 % – Žufánek98 Kč
0,04 l Grappa Fior di Vite Ramazzotti – Milano 91 Kč
0,04 l Grappa di Brunello di Montalcino 45 % Castello Banfi207 Kč
0,04 l Grappa Vespaiolo – Jacopo Poli333 Kč
0,04 l Hruškovice Žufánek z dubového sudu134 Kč
0,04 l Fassbind Vieille Poire134 Kč
0,04 l Papidoux Calvados XO109 Kč
0,04 l Sambuca Ramazzotti 84 Kč
Tequila & Mezcal
0,04 l El Jimador Blanco99 Kč
0,04 l El Jimador Reposado 99 Kč
0,04 l Volcan Tequila Blanco149 Kč
0,04 l Herencia Historico280 Kč
0,04 l Tres Generaciones197 Kč
0,04 l Herradura Añejo172 Kč
0,04 l Don Julio 236 Kč
0,04 l Sangre de Vida „blanco“ 100 % of Blue Agave229 Kč
0,04 l Sangre de Vida „reposado“ 100 % of Blue Agave302 Kč
0,04 l Sangre de Vida „anejo“ 100 % of Blue Agave264 Kč
Gin
0,04 l Beefeater 91 Kč
0,04 l Hendricks134 Kč
0,04 l Bloom London Dry Gin91 Kč
0,04 l The Botanist Islay Gin156 Kč
Likér
0,04 l Jägermeister 95 Kč
0,04 l Becherovka80 Kč
0,04 l Ořechovka Žufánek88 Kč
0,04 l Kahlúa88 Kč
0,04 l Cointreau 114 Kč
0,04 l Fernet Stock75 Kč
0,04 l Fernet Stock Citrus 75 Kč
0,04 l Carolans75 Kč
0,04 l Malibu75 Kč
0,04 l Vaječný likér75 Kč

Rumy

Dominikánská republika
0,04 l Barceló Imperial158 Kč
0,04 l Brugal Añejo140 Kč
0,04 l Brugal Siglo de Oro599 Kč
0,04 l Bahoruco Reserva Antigua 21 años268 Kč
0,04 l Capitan Bucanero98 Kč
0,04 l Conde de Cuba Elixir132 Kč
0,04 l Cubaney Centenario626 Kč
0,04 l Cubaney Orangerie112 Kč
0,04 l Matusalem 15 y. o.222 Kč
0,04 l Opthimus 15 años342 Kč
0,04 l Opthimus 25 años505 Kč
0,04 l Presidente Marti 23 años240 Kč
0,04 l Punta Cana XOX 50 Aniversario379 Kč
0,04 l Punta Cana club Tesoro203 Kč
0,04 l Santo Domingo Reserva136 Kč
0,04 l Santo Domingo Exquisito 1995222 Kč
0,04 l Vizcaya 12165 Kč
0,04 l Vizcaya 21314 Kč
0,04 l Ron Espero Reserva Exclusiva165 Kč
0,04 l Unhiq XO692 Kč
0,04 l Pancho Villa 1988268 Kč
0,04 l Rum Tres Hombres 21 y. o.632 Kč
0,04 l Hispánico Elixír128 Kč
Guatemala
0,04 l Botran Solera 1896 18 años232 Kč
0,04 l Botran Reserva 15 años158 Kč
0,04 l Botran Añejo 12 años154 Kč
0,04 l Malteco 20 años236 Kč
0,04 l Zacapa 23 años Etiqueta Negra352 Kč
0,04 l Zacapa 23 años 190 Kč
0,04 l Zacapa XO408 Kč
0,04 l Zacapa Centenario „Royal Gran Reserva Especial” 1234 Kč
gift box aged rum of Guatemala
Venezuela
0,04 l Santa Teresa 1796279 Kč
0,04 l Pampero Aniversario168 Kč
0,04 l Diplomatico Mantuano140 Kč
0,04 l Diplomatico Reserva Exclusiva199 Kč
0,04 l Diplomatico Ambassador925 Kč
0,04 l Ocumare Añejo 12 años213 Kč
Nikaragua
0,04 l Mombacho 21 años555 Kč
Cherry wood finish
0,04 l Mombacho 639 Kč
„XO – Single cask no. 37 ltd edition” Nicaraguan rum
0,04 l Flor de Caña 7 años112 Kč
0,04 l Flor de Caña 12 años206 Kč
0,04 l Flor de Caña 18 años279 Kč
0,04 l Flor de Caña Centenario 25 años421 Kč
Trinidad a Tobago
0,04 l Angostura 1919198 Kč
0,04 l Plantation Original Dark198 Kč
0,04 l The Kraken Black Spiced Rum140 Kč
Portoriko
0,04 l Captain Morgan Original Spiced79 Kč
0,04 l Captain Morgan Privat Stock147 Kč
0,04 l Serrallés Don Q397 Kč
„Grand añejo” aged Puerto Rican rum
Ekvádor
0,04 l Cimborazo 235 Kč
12 years old aged vulcani rum of Ecuador
0,04 l Pichincha 279 Kč
14 years old Pedro Ximenez cask aged vulcani rum of Ecuador
0,04 l Cotopaxi „Single Barrel”324 Kč
aged 13 years aged vulcani rum of Ecuador
Martinik
0,04 l Saint James Hors D´Age262 Kč
0,04 l Saint James Royal Ambré Agricole113 Kč
0,04 l Clement VSOP202 Kč
0,04 l Moungustan's Carte Grise89 Kč
0,04 l HSE Saint Etienne 275 Kč
„Black Sheriff”
0,04 l Mangoustan's d'Origine 115 Kč
„Coffee” rum of Martinique
Panama
0,04 l Malecon 15187 Kč
0,04 l Malecon 25286 Kč
0,04 l Abuelo añejo106 Kč
0,04 l Abuelo 7 años140 Kč
0,04 l Abuelo 12 años201 Kč
0,04 l Abuelo Centuria 30 yo645 Kč
0,04 l Ron de Jeremy XO184 Kč
Guyana
0,04 l Dos maderas 5+5212 Kč
0,04 l El Dorado 12 y. o.171 Kč
0,04 l El Dorado 21 y. o.374 Kč
0,04 l Pyrat XO Reserve214 Kč
0,04 l El Dorado 25 y. o.2883 Kč
0,04 l XM 15 y „Supreme”308 Kč
aged 15 years rum of Guyana by Demerara

Peru
0,04 l Millonario 15 Reserva Especial249 Kč
0,04 l Millonario XO388 Kč
0,04 l Cartavio 12 años216 Kč
0,04 l Cartavio XO330 Kč
0,04 l Cartavio Añejo 5 y. o.130 Kč
Jamajka
0,04 l Koko Kanu140 Kč
0,04 l Coruba Cigar 12 y. o.269 Kč
0,04 l Appleton 12 y. o.163 Kč
0,04 l Appleton 21 y. o. 443 Kč
0,04 l Rumbullion navy strength 57 %327 Kč
0,04 l Black Jamaica „XO” aged Jamaican rum253 Kč
Barbados
0,04 l Pusser´s British Navy163 Kč
Blue Admirality
0,04 l Plantation 20th Anniversary XO293 Kč
0,04 l Plantation Barbados184 Kč
0,04 l Mount Gay 1703264 Kč
0,04 l Mount Gay Extra Old241 Kč
Kuba
0,04 l Eminente 3 y.o.98 Kč
0,04 l Eminente Reserva 7 y.o.149 Kč
0,04 l Havana Club Selección 269 Kč
0,04 l Santiago de Cuba 12y292 Kč
0,04 l Ultimatum Single Cask 1999 „Sancti Spiritus” 326 Kč
aged 18 years Cuban rum 46% vol
0,04 l Havana Club Añejo 3 años112 Kč
0,04 l Havana Club Unión Cohiba1699 Kč
Indický oceán
0,04 l Dzama Nosy-Bé Blanc Prestige144 Kč
0,04 l Dzama Vieux Vanilia199 Kč
0,04 l Blue Stamp283 Kč
0,04 l Arcane 12213 Kč
Americké Panenské ostrovy
0,04 l A. H. Riise XO Royal reserve Kong Haakon352 Kč
0,04 l A. H. Riise Royal Danish Navy206 Kč
0,04 l A. H. Riise Family Reserve273 Kč
0,04 l A. H. Riise Non plus ultra's366 Kč
0,04 l Sailor Jerry226 Kč
0,04 l A. H. Riise XO352 Kč
0,04 l A. H. Riise „Non Plus ultra Sauternes cask” 494 Kč
rum of Virginia islands
Kolumbie
0,04 l Dictador 100 Months Amber158 Kč
0,04 l Dictador 12 y. o.219 Kč
0,04 l Dictador 20 y. o.268 Kč
0,04 l Dictador XO432 Kč
Antigua
0,04 l English Harbour 5 y. o.132 Kč
0,04 l English Harbour 10 y. o. 329 Kč
Kostarika
0,04 l Centenario Añejo Especial 7 años131 Kč
0,04 l Centenario Fundación 20 años269 Kč
Mexiko
0,04 l Capitan General Añejo 10 años226 Kč
0,04 l Deadhead257 Kč
Svatá Lucie
0,04 l Admiral Rodney Extra Old287 Kč
0,04 l Elements 8 „Gold” 182 Kč
small batch rum of St. Lucia
Brazílie
0,04 l Santos Dumont XO272 Kč
0,04 l Santos Dumont „XO elixir” 177 Kč
flavored Brasilian rum 40% vol.
0,04 l Birds aged rum of Brazil by Muraro & Cia132 Kč
Filipíny
0,04 l Don Papa191 Kč
Fidži
0,04 l Ultimatum Single Cask 2004 „Secret Distillery” 260 Kč
aged 12 years Fijian rum 46% vo
0,04 l Plantation Fidji 2001302 Kč
Karibik
0,04 l Sir Black Bart XO947 Kč
0,04 l Sir Francis Drake XO947 Kč
Guadeloupe
0,04 l Damoiseau 10 y. o.237 Kč
0,04 l Papillon Agricole Tres Vieux „XO” Rum of Guadeloupe299 Kč
Kanárské ostrovy
0,04 l Arehucas 12 yo167 Kč
0,04 l Arehucas 18yo217 Kč
Thailand
0,04 l Sang Som114 Kč

Vína

Magnum vína

Sekty a šumivá vína

Prosecco Frizzante 0,75 l / 623 Kč
DOC, BiancaVigna, Veneto, Itálie, Extra Dry
Cava Vega Medién0,75 l / 997 Kč
Unión Vinícola del Este, Requena (Valencia), Španělsko, Brut
Prosecco di Conegliano Valdobbiadene 0,75 l / 967 Kč
DOCG, BiancaVigna, Veneto, Itálie, Extra Dry
Rive di Ogliano – Prosecco di Conegliano Valdobbiadene 0,75 l / 1550 Kč
DOCG superiore millesimato Extra Brut

Champagne

Rozlévaná vína

Sekty a šumivá vína, rozlévaná
Prosecco Frizzante 0,1 l / 83 Kč
DOC, BiancaVigna, Veneto, Itálie, Extra Dry
Cava Vega Medién0,1 l / 133 Kč
Unión Vinícola del Este, Requena (Valencia), Španělsko, Brut
Bílá vína, rozlévaná
Vigna Roda Bianco 0,1 l / 92 Kč
(80 % Garganega, 20 % Moscato Bianco) IGT, Vigna Roda, Veneto, Itálie
Gavi del Comune di Gavi "Carlo" 0,1 l / 109 Kč
DOCG, Marchese Luca Spinola, Piemont, Itálie
Pinot Grigio 0,1 l / 107 Kč
DOC Isonzo del Friuli, Masùt da Rive, Friuli, Itálie
Riesling Bermersheimer Hasenlauf 0,1 l / 98 Kč
Weingut Julius, Rheinhessen, Německo, trocken
Dominio Espinal Blanco 0,1 l / 79 Kč
Bodegas Castaño, Yecla, Španělsko
Pinot Gris0,1 l / 65 Kč
House wine, Moravské zemské víno, Luboš Oulehla, Nové Bránice, suché
Pálava0,1 l / 75 Kč
Výběr z hroznů, vinařství Omasta, Horní Bojanovice, polosladké

Růžová vína, rozlévaná
Rosalita 0,1 l / 91 Kč
IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia, Itálie
Dominio Espinal Rosado0,1 l / 79 Kč
Bodegas Castaño, Yecla, Španělsko
Červená vína, rozlévaná
Vigna Roda Rosso 0,1 l / 92 Kč
(60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon) IGT, Vigna Roda, Veneto, Itálie
Primitivo "Don Cosimo" 0,1 l / 89 Kč
IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia, Itálie
Chianti Colli Senesi 0,1 l / 111 Kč
DOCG, Vincenzo Cesani, Toskánsko, Itálie
Barbera d'Asti "Agricolae" 0,1 l / 109 Kč
Azienda Agricola Crealto, Piemonte, Itálie
Super Tuscan "Manolibera"0,1 l / 109 Kč
IGT Maremma, Azienda Agricola Muralia, Toskánsko, Itálie
Dominio Espinal Tinto0,1 l / 79 Kč
Bodegas Castaño, Yecla, Španělsko
Frankovka0,1 l / 72 Kč
Moravské zemské víno, Luboš Oulehla, Nové Bránice, suché

Bílá vína

ITÁLIE
Friuli
Pinot Grigio 0,75 l / 801 Kč
DOC Isonzo del Friuli, Masùt da Rive
Sauvignon0,75 l / 885 Kč
IGT Venezia Giulia, Borgo delle Oche
Chardonnay "Maurus"0,75 l / 1429 Kč
DOC Isonzo del Friuli, Masùt da Rive
Veneto
Vigna Roda Bianco0,75 l / 690 Kč
(80 % Garganega, 20 % Moscato Bianco) IGT, Vigna Roda
Soave Classico "Alzari"0,75 l / 1309 Kč
DOC, Azienda Coffele
Piemonte
Gavi del Comune di Gavi "Carlo"0,75 l / 816 Kč
DOCG, Marchese Luca Spinola
Toskánsko
Vernaccia di San Gimignano 0,75 l / 827 Kč
DOCG, Vincenzo Cesani
Viognier "Chiaraluna" 0,75 l / 1316 Kč
IGT Maremma, Azienda Agricola Muralia
Puglia
Chardonnay "Santa Caterina"0,75 l / 655 Kč
IGP Salento, Cantine Due Palme
NĚMECKO
Rheinhessen
Riesling "Klangwerk" Weinheimer Hölle0,75 l / 1384 Kč
Großes Gewächs, Alexander Gysler, trocken
Riesling "Bermersheimer Hasenlauf"0,75 l / 735 Kč
Weingut Julius, trocken
Sauvignon Blanc "Abenheimer Klausenberg"0,75 l / 827 Kč
Weingut Julius, trocken
Goldmuskateller "Westhofener Rotenstein"0,75 l / 828 Kč
Weingut Julius, feinherb
CHILE
Casablanca Valley
Chardonnay "Pionero"0,75 l / 560 Kč
Viña Morandé

PORTUGALSKO
Lisboa
Porta 60,75 l / 719 Kč
Vinho Verde DOC, Vidigal Wines
Porta 6 Branco0,75 l / 779 Kč
Vinho Regional, Vidigal Wines
ŠPANĚLSKO
Yecla
Dominio Espinal Blanco 0,75 l / 595 Kč
Bodegas Castaño
ČESKÁ REPUBLIKA
Rulandské šedé0,75 l / 485 Kč
Kabinet, Malý vinař František Mádl, suché
Rulandské šedé0,75 l / 610 Kč
Pozdní sběr, vinařství Škrobák, Čejkovice, suché
Pinot Gris0,75 l / 488 Kč
House wine, Moravské zemské víno, Luboš Oulehla, Nové Bránice, suché
Sauvignon "Sexenberg"0,75 l / 675 Kč
Pozdní sběr, vinařství Piálek & Jäger, Nový Šaldorf, suché
Chardonnay0,75 l / 890 Kč
Moravské zemské víno, Ota Ševčík, Bořetice, suché
Chardonnay0,75 l / 673 Kč
Pozdní sběr, Luboš Oulehla, Nové Bránice, suché
Ryzlink rýnský „Stříbrný Sonberk“0,75 l / 677 Kč
Pozdní sběr, vinařství Sonberk, Popice, suché
Riesling0,75 l / 890 Kč
Moravské zemské víno, Ota Ševčík, Bořetice, suché
Pálava0,75 l / 559 Kč
Výběr z hroznů, vinařství Omasta, polosladké
Pálava „Velký Sonberk“0,75 l / 866 Kč
VOC, vinařství Sonberk, Popice, suché
Ryzlink vlašský0,75 l / 668 Kč
Pozdní sběr, vinařství Vican, Mikulov, Ořechová hora, suché
Müller-Thurgau0,75 l / 425 Kč
Kabinet, vinařství František Mádl, Velké Bílovice, suché
Muškát Moravský0,75 l / 572 Kč
Pozdní sběr, vinařství Vican, polosuché
Veltlínské zelené „Staré keře“0,75 l / 531 Kč
Pozdní sběr, Luboš Oulehla, Nové Bránice, suché

Růžová vína

Červená vína

ITÁLIE
Friuli
Cabernet Sauvignon Rosso delle Oche0,75 l / 630 Kč
IGT Venezia Giulia, Borgo delle Oche
Merlot0,75 l / 929 Kč
IGT Venezia Giulia, Borgo delle Oche
Sassirossi0,75 l / 1070 Kč
DOC Isonzo, Masùt da Rive
Pinot Nero "Maurus" 0,75 l / 2268 Kč
DOC Isonzo, Masùt da Rive
Veneto
Vigna Roda Rosso0,75 l / 690 Kč
(60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon) IGT, Vigna Roda
Valpolicella Superiore0,75 l / 1173 Kč
DOC, Azienda Agricola Musella
Amarone della Valpolicella0,75 l / 2477 Kč
DOCG, Azienda Agricola Musella
Amarone "Senza Titolo"0,75 l / 6930 Kč
DOC, Azienda Agricola Musella
Piemonte
Barbera d'Asti "Agricolae"0,75 l / 820 Kč
Azienda Agricola Crealto
Barolo "San Bernardo" 0,75 l / 4427 Kč
DOCG, Azienda Vinicola Palladino
Grignolino "Alvesse" 0,75 l / 1805 Kč
Azienda Agricola Crealto
Barbera d´Asti "La Svolta" 0,75 l / 1355 Kč
Azienda Agricola Crealto
Nebbiolo "Bagardo"0,75 l / 1425 Kč
Matunei
Toskánsko
Chianti Colli Senesi 0,75 l / 831 Kč
DOCG, Vincenzo Cesani
Super Tuscan "Manolibera" 0,75 l / 820 Kč
IGT Maremma, Azienda Agricola Muralia
Super Tuscan "Babone"0,75 l / 1008 Kč
DOC Maremma, Azienda Agricola Muralia
Super Tuscan "Muralia" 0,75 l / 1663 Kč
IGT Maremma, Azienda Agricola Muralia
Super Tuscan "Altrovino"0,75 l / 2677 Kč
IGP Costa Toscana, Azienda Vitivinicola Duemani
Super Tuscan "CiFRA" 0,75 l / 2167 Kč
IGP Costa Toscana, Azienda Vitivinicola Duemani
Super Tuscan "Suisassi" 0,75 l / 6950 Kč
IGP Costa Toscana, Azienda Vitivinicola Duemani
Puglia
Primitivo "Don Cosimo" 0,75 l / 664 Kč
IGP Salento, Cantine Due Palme
Primitivo di Manduria "Ausilio"0,75 l / 1113 Kč
DOP, Vigneti Calitro

FRANCIE
La Solitude Rouge0,75 l / 890 Kč
Côtes du Rhône, Domaine de la Solitude
PORTUGALSKO
Alenquer
Lisboa
Porta 6 Tinto 0,75 l / 735 Kč
Vinho Regional, Vidigal Wines
Porta 6 Tinto Reserva 0,75 l / 999 Kč
Vinho Regional, Vidigal Wines
ŠPANĚLSKO
Yecla
Dominio Espinal Tinto 0,75 l / 595 Kč
Bodegas Castaño
Rioja
Paisajes Embotellados Crianza 0,75 l / 1199 Kč
Viñedos Ruiz Jiménez
Paisajes Embotellados Garnacha 0,75 l / 1414 Kč
Viñedos Ruiz Jiménez
ČESKÁ REPUBLIKA
Frankovka0,75 l / 540 Kč
Moravské zemské víno, Luboš Oulehla, Nové Bránice, suché
Frankovka0,75 l / 875 Kč
VOC, vinařství J. Stávek, Němčičky, suché
Modrý Portugal0,75 l / 706 Kč
Moravské zemské víno, Jaroslav Osička, Velké Bílovice, suché
Pinot Noir "Scarabeus"0,75 l / 1108 Kč
Výběr z hroznů, vinařství Škrobák, Čejkovice
Pinot Noir0,75 l / 1149 Kč
Pozdní sběr, barrique, Luboš Oulehla, Nové Bránice, suché
Svatovavřinecké "Staré keře"0,75 l / 557 Kč
Pozdní sběr, Luboš Oulehla, Nové Bránice, suché
Cabernet Sauvignon "Kraví Hora"0,75 l / 1140 Kč
Pozdní sběr, rodinné vinařství Špalek, Nový Šaldor
Bodro0,75 l / 972 Kč
Pozdní sběr, vinařství J. Stávek, Němčičky, suché
Merlot "Nadzahrady"0,75 l / 930 Kč
Výběr z hroznů, vinařství Kamil Prokeš, Velké Němčice, suché

Rumy

Dominikánská republika

0,04 l Barceló Imperial137 Kč
0,04 l Brugal Añejo121 Kč
0,04 l Brugal Siglo de Oro533 Kč
0,04 l Bahoruco Reserva Antigua 21 años231 Kč
0,04 l Capitan Bucanero85 Kč
0,04 l Conde de Cuba Elixir114 Kč
0,04 l Cubaney Centenario549 Kč
0,04 l Cubaney Orangerie97 Kč
0,04 l Matusalem 15 y. o.192 Kč
0,04 l Opthimus 15 años297 Kč
0,04 l Opthimus 25 años439 Kč
0,04 l Presidente Marti 23 años206 Kč

0,04 l Punta Cana XOX 50 Aniversario329 Kč
0,04 l Punta Cana club Tesoro174 Kč
0,04 l Santo Domingo Reserva110 Kč
0,04 l Santo Domingo Exquisito 1995183 Kč
0,04 l Vizcaya 12141 Kč
0,04 l Vizcaya 21270 Kč
0,04 l Ron Espero Reserva Exclusiva141 Kč
0,04 l Unhiq XO611 Kč
0,04 l Pancho Villa 1988232 Kč
0,04 l Rum Tres Hombres 21 y. o.545 Kč
0,04 l Hispánico Elixír103 Kč

Guatemala

Venezuela

Nikaragua

Trinidad a Tobago

Portoriko

Ekvádor

Martinik

Panama

Peru

Guyana

Jamajka

Barbados

Kuba

Indický oceán

Americké Panenské ostrovy

Kolumbie

Antigua

Kostarika

Mexiko

Svatá Lucie

Brazílie

Filipíny

Fidži

Karibik

Guadeloupe

Kanárské ostrovy

Thailand

Obědová nabídka

Přihlásit se k odběru denního menu

Mám zájem o zasílání denního menu na e-mail

E-mail

Souhlasím se zpracováním údajů v souladu s GDPR (Obecným nařízením o ochraně osobních údajů) k účelům zasílání denního menu.

Souhlasím se zasíláním pravidelných newsletterů skupiny Con Gusto.

Přihlášením se k odběru souhlasíte se zasíláním poledního menu 1x týdně na zadaný e-mail.
Je možné se kdykoli odhlásit.

Obědová nabídka
(05. 06. 2023 - 09. 06. 2023)

Předkrm
Carpaccio z červené řepy, kozí sýr, ořechy, bazalkový olej, bagetka 125 Kč
Polévka
Brokolicový krém se sýrovými krutony 45 Kč
Kuřecí minestrone s pastou Risoni 45 Kč
Hlavní chod
Sous-vide vepřová krkovička, omáčka Diane, fazolky na česneku 189 Kč
Kuřecí marinované prsíčko na grilu, ratatouille, mangold 189 Kč
Impepata di Cozze – slávky na bílém víně, pepř, citron, petrželka, domácí focaccia s olivami 229 Kč
Vídeňská roštěná s pečeným vejcem, smažená cibulka, jasmínová rýže 245 Kč
Dezert
Tvarohový řez s ořechy a karamelem, pistáciové Bombardino 105 Kč

Denní nabídka

Pondělí 5. 6.

1. Konfitované kuřecí stehno, jus omáčka, pečené brambory s Cheddarem 179 Kč
Úterý 6. 6.

1. Linguine alla carbonara se salssicciou a ovčím sýrem Pecorino 179 Kč
DNES

Středa 7. 6.

1. Hovězí guláš s karlovarským knedlíkem 179 Kč
Čtvrtek 8. 6.

1. Tvarohové šišky s mákem, přepuštěné máslo, pekanové ořechy, macerované švestky 179 Kč
Pátek 9. 6.

1. Smažené žampiony v parmazánové strouhance, bramborové pyré, česneková aioli 179 Kč

Alergeny na vyžádání u obsluhy.
Obědová nabídka platí do 14.00 hodin nebo do vyprodání.
Obědovou nabídku podáváme v pracovních dnech (mimo víkendy a státní svátky).

Skupinové menu

Skupinové menu č. 1 - Petit

Skupinové menu č.2 - Classico

Skupinové menu č. 3 - Prestige

Pro skupiny od 10 osob (10 porcí).
Tartar z červené řepy
Červená řepa, avokádo, omáčka z podmáslí a kozího sýru, mango žloutek, bageta
Grilované krevety
Grilované krevety na bílém víně, cherry rajče, chilli, česnek, petrželka, bageta
Filet Mignon
Steak z hovězí svíčkové, smetanové brambory gratinované parmezánem, hříbkové ragú se zeleným pepřem, foie gras
Variace sýrů a uzenin
Výběr ze sýrů a uzenin, ovocné chutney, ořechy, domácí pečivo
Day and Night
Bílá a tmavá čokoláda, nugát, marinované třešně v sherry

Menu

Jídla

Předkrmy

Polévky

Risotto a saláty

Speciality

Steaky

MAGIGRILL® NA OVOCNÉ DŘEVO

CZECH FARM DRY-AGED BEEF

Uruguay

ARGENTINE BEEF

IN-HOUSE DRY-AGING BOX

USDA PRIME BEEF

JAPAN WAGYU

STEAKOVÉ DEGUSTACE

Přílohy

Omáčky

Dětská jídla

Pro naše nejmenší zákazníky do 12 let.

Dezerty

Domácí sorbet

Domácí zmrzlina

Degustační menu

Degustační menu

Nápoje

Aperitivy

Pivo

Čepované

Lahvové

Nealkoholické nápoje

Káva

Ledové nápoje

Ostatní teplé nápoje

Míchané nápoje nealkoholické

Míchané nápoje alkoholické

Alkoholické nápoje

Cognac

Armagnac

BRANDY

Skotská whisky – blended

Skotská whisky – single malt

Tennessee whisky

Americká bourbon whisky

Irská whisky

Japonská whisky

Vodka

Ovocné destiláty

Tequila & Mezcal

Gin

Likér

Rumy

Dominikánská republika

Guatemala

Venezuela

Nikaragua

Trinidad a Tobago

Portoriko

Ekvádor

Martinik

Panama

Guyana

Peru

Jamajka

Barbados

Kuba

Indický oceán

Americké Panenské ostrovy

Kolumbie

Antigua

Kostarika

Mexiko

Svatá Lucie

Brazílie

Filipíny

Fidži

Karibik

Guadeloupe

Kanárské ostrovy

Thailand

Vína