Jídla

Předkrmy

  • Tartar245 Kč

    Hovězí tataráček z pravé svíčkové, kapary, japonská majonéza, medová dijonská hořčice, křepelčí vejce, topinka s česnekovým máslem, lanýžový olejA: 13710

  • Carpaccio ze svíčkové259 Kč

    Tenké plátky hovězí svíčkové, parmezánový krém, bazalka, sušené rajče, mořská sůl, bylinková bagetkaA: 137

  • Carpaccio z lososa239 Kč

    Lososové carpaccio, fritovaný lilek, bazalka, sicilské pesto, bylinková bagetkaA: 13478

  • Foie grasTip Con Gusto295 Kč

    Pečená kachní Foie gras terinka, gel z granátového jablka, brioška, lískooříškový griliášA: 137812

  • Tuňák Sashimi TatakiTip Con Gusto269 Kč

    Sashimi tuňák Tataki na tmavém chlebu, ponzu, sezam, wakame, marinovaná okurka, žlutá ředkev, perličky kikkomanA: 14567

  • Smažené tygří krevetyPikantní275 Kč

    Smažené tygří krevety, wasabi majonéza, čerstvý salát s pomerančovým vinaigretteA: 1237

  • Halloumi a avokádoVegetariánské235 Kč

    Čočka Beluga, avokádo, grilovaný sýr halloumi, mango žloutek, yuzu olejA: 7

  • Variace sýrů a uzenin269 Kč

    Výběr sezónních sýrů a uzenin, hroznové chutney, medové oříšky, domácí pečivoA: 178

Polévky

  • Hovězí vývar109 Kč

    Silný hovězí vývar s masem a kořenovou zeleninou JulienneA: 79

  • Rajčatový krém s burratouVegetariánské119 Kč

    Rajčatový krém s máslovým sýrem burrata, bazalkový olej A: 79

Risotto a saláty

  • Šafránové risotto s hřibyVegetariánské295 Kč

    Krémové šafránové risotto, lesní hřiby na bílém víně, parmezán, petrželka, lanýžový olej
    možnost dokoupení – kuřecí kousky z grilu za 95 Kč    A: 79

  • Salát s kozím sýremVegetariánské295 Kč

    Lollo Rosso salát, ledový salát, pečená rajčata, cherry rajčata, sušená rajčata, grilovaný kozí sýr, bylinkový dresink, bazalka, domácí pečivoA: 17

  • Salát s kuřecím Supreme295 Kč

    Grilované kuřecí prsíčko supreme, římský salát, rajčata, olivy, dresink Café de Paris, parmezán, krutón z žitného chlebaA: 1378

  • Beef Salad355 Kč

    Míchaný salát, hovězí maso na grilu, cherry rajčátka, červená cibule, foukaná rýže, červený pomeranč, hořčičný dresinkA: 137810

Speciality

  • Filet mignon635 Kč

    Steak z hovězí svíčkové s kachním foie gras, smetanové brambory, omáčka ze zeleného pepře a brandyA: 79

  • Pork TomahawkTip Con GustoPikantní395 Kč

    Vepřový tomahawk steak na grilu, barevné fazole, baby kukuřice, jalapeño, chorizo omáčkaA: 7912

  • Vepřová panenkaTip Con Gusto415 Kč

    Vepřová panenka balená v šunce Jamón Serrano, smetanová omáčka s liškami, červený pepř, chřest na griluA: 137912

  • Vepřová žebírka New YorkPikantní395 Kč

    Pečená vepřová žebírka v New York trip BBQ marinádě, zázvor, chilli, naše nakládaná zelenina, rozpečený chléb s bylinkovým máslemA: 1678910

  • Kachní prso395 Kč

    Kachní prso sous-vide, nakládané ředkvičky, květák Romanesco, chimichurri, batátové pyré, pražené kešu, žluté cherry rajčátkaA: 78910

  • Špíz z kuřecích stehen385 Kč

    Marinovaný špíz z kuřecích stehen na grilu, míchaný salát s miso dresinkem, tzatzikyA: 57912

  • Fajitas mixPikantní440 Kč

    Kuřecí prsíčka, hovězí vyzrálé maso, vepřová panenka, restovaná paprika a cibule, guacamole, zakysaná smetana, pikantní salsa verde, rajčatová salsa s česnekem, pšeničná tortillaA: 1378910

  • Pražma královská395 Kč

    Filet z pražmy královské na grilu, citronový pepř, restovaná zelenina s tymiánemA: 47

  • ChobotniceTip Con Gusto495 Kč

    Fialová chobotnice, mango, guacamole, pečené grenaille, pečená kajenská papričkaA: 714

  • Bacon Smash Burger349 Kč

    Hovězí dvojitý smash burger ze stařeného masa, sýr cheddar, uzená slanina, slaninová majonéza, cibulová marmeláda, rajče, okurka, hranolkyA: 137

  • Burger s trhaným vepřovým295 Kč

    Trhané vepřové s BBQ omáčkou, opečená slanina, salát coleslaw, římský salát, hranolkyA: 137

Steaky

MAGIGRILL® NA OVOCNÉ DŘEVO

MagiGrill používají ty nejlepší restaurace a ti nejlepší kuchaři napříč USA. Svou vysokou teplotou přibližně 370 °C a vůní ovocného dřeva dodává gril masu jemné kouřové aroma, křehkost a šťavnatost.

CZECH FARM DRY-AGED BEEF

  • Jedná se o vysoce kvalitní maso se specifickou chutí, které je ideální ke kulinářskému zpracování. Vyznačuje se křehkostí, jemností a šťavnatostí.

  • FILLET STEAK298 Kč

    Steak z hovězí svíčkové

  • RIB EYE STEAK245 Kč

    Steak z hovězí vysoké roštěné

  • CLUB STEAK269 Kč

    Steak z nízké hovězí roštěné s kostí

  • T-BONE STEAK295 Kč

    Steak z nízké hovězí roštěné a svíčkové s kostí

  • PORTERHOUSE STEAK319 Kč

    Steak z nízké hovězí roštěné a svíčkové s kostí

URUGUAY

  • Uruguay je jedním z největších producentů hovězího masa na světě. Jejich dobytek je chován pod širým nebem na úrodné půdě plné řek a potoků. Všechny tyto faktory zajišťují ideální životní podmínky pro zvířata. Chuť masa ze zvířat chovaných na svobodě a krmených na pastvinách je nesrovnatelná. Uruguayské maso umožňuje vychutnat si vynikající chuť s nízkou hladinou tuku a díky velmi přísné vládní kontrole i zdravotně na nejvyšší úrovni.

  • FILLET STEAKTip Con Gusto356 Kč

    Steak z hovězí svíčkové

  • RIB EYE STEAK - URUGUAY WAGYU485 Kč

    Steak z hovězí vysoké roštěné

ARGENTINE BEEF

  • Skot se celoročně pase pod širým nebem na zelených pastvinách. Argentinské steaky mají výraznou chuť a jsou velmi šťavnaté.

  • FILLET STEAK361 Kč

    Steak z hovězí svíčkové

  • RIB EYE STEAK329 Kč

    Steak z hovězí vysoké roštěné

IN-HOUSE DRY-AGING BOX

Restaurace Monte Bú byla první steakhouse v Brně s vlastní zrárnou masa. Maso necháváme uzrát pod přísnou kontrolou teploty a vlhkosti tzv. suchým nebo mokrým zráním, čímž získává koncentrovanou chuť a vláčnou strukturu.

USDA PRIME BEEF

  • Nejkvalitnější certifikované hovězí maso z USA z plemene Black Angus. Skot je krmen velice kvalitní stravou na kukuřičném základu, čímž získává jedinečnou máslovou chuť.

  • 24K T-BONE STEAKTip Con Gusto665 Kč

    Steak z nízké hovězí roštěné a svíčkové s kostí pokrytý jedlým 24 karátovým zlatem.

  • FILLET STEAK430 Kč

    Steak z hovězí svíčkové

  • RIB EYE STEAKTip Con Gusto396 Kč

    Steak z hovězí vysoké roštěné

  • FLANK STEAK256 Kč

    Steak z hovězího pupku

  • CLUB STEAK334 Kč

    Steak z nízké hovězí roštěné s kostí

  • T-BONE STEAK359 Kč

    Steak z nízké hovězí roštěné a svíčkové s kostí

  • PORTERHOUSE STEAKTip Con Gusto369 Kč

    Steak z nízké hovězí roštěné a svíčkové s kostí

  • 24K GOLDTip Con Gusto690 Kč

    Plátek 24 karátového jedlého zlata

JAPAN WAGYU

  • Hovězí steaky Wagyu jsou proslulé po světě svým mramorovaním. Díky tomu se Wagyu vyznačuje svou jemností a šťavnatostí. Klinické studie prokázaly, že je také zdraví prospěšné. Náš Wagyu nízký roštěnec je v kvalitě A5+.

  • RIB EYE STEAKTip Con Gusto1 045 Kč

    Steak z hovězí vysoké roštěné

Cena masa je uváděna za 100 g před vložením na gril.
Nemáte-li zvláštní přání, grilujeme steaky dle nejvhodnějšího stupně propečení MEDIUM RARE.
Doporučujeme velikost minimálně 200 g.

STEAKOVÉ DEGUSTACE

Rádi pro vás připravíme rozžhavená kamínka s více druhy steaků. Je to ideální příležitost, pokud si přejete ochutnat hned několik druhů masa. Pro degustaci doporučujeme například 4 různé druhy mas po 100 g.

Přílohy

  • Restované fazolky s guanciale99 Kč

    Restované fazolky s pepřovou slaninou guanciale, šalotkaA: 7

  • HranolkyVegetariánské89 Kč

    Bramborové hranolky, solenéA: 1

  • Pečené grenailleVegetariánské119 Kč

    Pečené brambory grenaille s petrželkovým pestemA: 7

  • Restovaná zeleninaVegetariánské129 Kč

    Paprika, cuketa, mrkev, brokolice, cherry rajčátka, cibuleA: 7

  • Kukuřice s jalapeñoPikantníVegetariánské119 Kč

    Grilovaný kukuřičný klas na másle a medu, grilované jalapeño papričkyA: 7

  • Žampiony na česnekuVegetariánské110 Kč

    Restované žampiony na česneku s petrželkouA: 7

  • Míchaný salátVegetariánské135 Kč

    Míchaný salát z čerstvé zeleniny s dresinkem z olivového olejeA: 10

  • Salát coleslawVegetariánské89 Kč

    Zelí, mrkev, cibule, majonéza, citronová šťávaA: 39

  • Rozpečená bagetkaVegetariánské69 Kč

    Česneková / bylinková domácí bagetkaA: 17

Omáčky

  • Demi Glace95 Kč

    A: 7910

  • Pepřová omáčka95 Kč

    A: 7910

  • Houbová omáčkaVegetariánské95 Kč

    A: 79

  • BBQ Monte – pikantní zauzená Pikantní95 Kč

    A: 78910

  • Smetanová se sýrem gorgonzolaVegetariánské95 Kč

    A: 7

  • Salsa chimichurri Vegetariánské95 Kč

  • Domácí tatarka s kaparyVegetariánské95 Kč

Dětská jídla

Pro naše nejmenší zákazníky do 12 let.

  • V každém dětském menu je zahrnuto:

  • ● Dětské jídlo

  • ● Sladké překvapení

  • Kuřecí řízek189 Kč

    Kuřecí řízek s hranolkyA: 137

  • Cheese Burger189 Kč

    Hovězí maso, Cheddar, kečup, okurka, bulka, hranolkyA: 137

Dezerty

  • White chocolate mousseTip Con GustoVegetariánské179 Kč

    Pěna z bílé čokolády, sorbet z tropického ovoce, čerstvé maliny, jedlé květyA: 7

  • MučenkaVegetariánské179 Kč

    Mučenka, pistácie, Pâte à sablés Bretons, čokoláda, sponge z mučenky, mučenkový sorbetA: 1378

  • Day and NightVegetariánské185 Kč

    Bílá a tmavá čokoláda, nugát, marinované třešně v sherryA: 7812

Domácí sorbet

  • MučenkaVegetariánské119 Kč

  • MalinaVegetariánské119 Kč

  • TropicalVegetariánské119 Kč

Domácí zmrzlina

  • VanilkaVegetariánské129 Kč

    A: 7

  • PistácieVegetariánské129 Kč

    A: 78


  • Seznam alergenů:
  • 1Lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy)
  • 2Korýši
  • 3Vejce
  • 4Ryby
  • 5Arašídy (podzemnice olejná)
  • 6Sója (sójové boby)
  • 7Mléko
  • 8Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie)
  • 9Celer
  • 10Hořčice
  • 11Sezam (sezamová semena)
  • 12Oxid siřičitý a siřičitany (E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228)
  • 13Vlčí bob (lupina)
  • 14Měkkýši

Degustační menu

Degustační menu

  • Tartar

    Hovězí tataráček z pravé svíčkové, kapary, japonská majonéza, medová dijonská hořčice, křepelčí vejce, topinka s česnekovým máslem, lanýžový olejA: 137

  • Manolibera Rosso IGT Maremma, Azienda Agricola Muralia, Toskánsko, Itálie

  • Tuňák Sashimi Tataki

    Sashimi tuňák Tataki na tmavém chlebu, ponzu, sezam, marinovaná okurka, wakame, žlutá ředkev, perličky kikkomanA: 127

  • Chardonnay Santa Caterina IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia, Itálie

  • Šafránové risotto s hřibyVegetariánské

    Krémové šafránové risotto, lesní hřiby na bílém víně, parmezán, petrželka, lanýžový olejA: 7

  • Pinot Gris, House wine, Moravské zemské víno, vinařství Oulehla, Nové Bránice, suché

  • Domácí sorbetVegetariánské

    Mučenka

  • Prosecco Frizzante DOC, Extra Dry, BiancaVigna, Veneto, Itálie

  • Filet mignon

    Steak z hovězí svíčkové s kachním Foie gras, smetanové brambory, omáčka ze zeleného pepře a brandyA: 7

  • Paisajes Embotellados Crianza, Viñedos Ruiz Jiménez, La Rioja, Španělsko

  • Day and NightVegetariánské

    Bílá a tmavá čokoláda, nugát, marinované třešně v sherryA: 7812

  • Merlot Grand Reserva, výběr z hroznů, vinařství Oulehla, Nové Bránice, suché

  • Degustační menu1 490 Kč

  • Vinné párování590 Kč



 

Nápoje

Aperitivy

  • 0,04 l   Cálem Fine Ruby95 Kč

  • 0,04 l   Cálem 10 y. o. Reserva Tawny190 Kč

  • 0,04 l   Cálem 20 y. o. Reserva Tawny299 Kč

  • 0,04 l   Godet Pearadise159 Kč

  • 0,04 l   Lillet Blanc s pomerančem121 Kč

  • 0,1 l   Martini98 Kč

    Bianco s citronem / Rosso s pomerančem / Extra Dry s olivou

  • 0,04 l   Campari Bitter s pomerančem89 Kč

  • 0,1 l   Prosecco85 Kč

    DOC, BiancaVigna, Treviso

  • 0,1 l   Weingut Julius85 Kč

    Nealkoholické šumivé víno, Weingut Julius, Německo

  • Campari Orange129 Kč

    Campari, pomerančový juice, pomeranč

  • 0,2 l   Virgin Aperol Spritz149 Kč

    Crodino Biondo nealkoholický aperitiv, nealkoholické šumivé víno, soda, pomeranč, led

  • 0,2 l   Virgin Campari Spritz149 Kč

    Crodino Rosso nealkoholický aperitiv, nealkoholické šumivé víno, soda, pomeranč, led

Pivo

  • Čepované

  • 0,3 l   Radegast Ryze Hořká 1255 Kč

    Světlý ležák

  • 0,5 l   Radegast Ryze Hořká 1269 Kč

    Světlý ležák

  • 0,3 l   Birell Pomelo & Grep53 Kč

    Míchaný nápoj z nealkoholického piva

  • 0,5 l   Birell Pomelo & Grep63 Kč

    Míchaný nápoj z nealkoholického piva

  • 0,3 l   Birell49 Kč

    Světlé nealkoholické pivo

  • 0,5 l   Birell59 Kč

    Světlé nealkoholické pivo

  • Lahvové

  • 0,5 l   Velkopopovický Kozel Černý59 Kč

    Tmavé výčepní pivo

  • 0,33 l   Pilsner Urquell59 Kč

    Světlý ležák

  • 0,33 l   Frisco69 Kč

    Jablečný cider

Nealkoholické nápoje

  • 0,25 l   Hroznový Bio mošt75 Kč

    Traubensaft Weiss, sladký, bílý

  • 0,5 l   Domácí limonáda119 Kč

    mango / passion fruit / zázvor / okurka / malina / jahoda / grep

  • 0,5 l   Domácí ledový čaj109 Kč

    Sweet berries / pear & peach

  • 0,33 l   Coca-Cola, Coca-Cola Zero69 Kč

  • 0,33 l   Fanta pomeranč69 Kč

  • 0,33 l   Sprite69 Kč

  • 0,25 l   Kinley Tonic Water69 Kč

  • 0,25 l   Kinley Ginger Ale / Bitter Rose69 Kč

  • 0,2 l   East Imperial Tonic Water99 Kč

    Yuzu, grapefruit, bitter

  • 0,25 l   Cappy Juice 65 Kč

    Ananas / jablko / pomeranč / jahoda / grapefruit / multivitamin

  • 0,2 l   Fresh Juice119 Kč

    Pomeranč / grapefruit

  • 0,3 l   Römerquelle59 Kč

    Neperlivá, jemně perlivá

  • 0,75 l   San Pellegrino 135 Kč

    Minerální voda z lombardských Alp

  • 0,75 l   Acqua Panna135 Kč

    Neperlivá minerální voda z Toskánska

  • 0,25 l   Red Bull99 Kč

  • 1 l   Karafa vody79 Kč

    Na požádání s citronem a ledem

Káva

  • Připravujeme kávu značky Filicori Zecchini

  • Ristretto67 Kč

  • Espresso67 Kč

  • Espresso Doppio130 Kč

    Espresso z dvojité dávky kávy

  • Espresso Lungo67 Kč

    Prodloužené espresso

  • Espresso Macchiato69 Kč

    Espresso s kapkou mléčné pěny

  • Cappuccino75 Kč

    Espresso s mléčnou pěnou

  • Caffé Laté Macchiato85 Kč

    Espresso s našlehaným mlékem a mléčnou pěnou

  • Caffé Vienna85 Kč

    Espresso s naší domácí šlehačkou

  • Porce domácí šlehačky30 Kč

  • Veškeré druhy kávy vám rádi připravíme také bez kofeinu za příplatek 10 Kč

Ledové nápoje

  • Frappé89 Kč

    Našlehané Nescaffé, třtinový cukr, led

  • Caffé con Gelato 129 Kč

    Zachlazené espresso se zmrzlinou a šlehačkou

Teplé nápoje

  • 0,5 l   Horká domácí limonáda119 Kč

    Rakytník / zázvor / pomeranč s hřebíčkem / hruška se skořicí

  • 0,4 l   Čaj Filicori Zecchini95 Kč

    Sypaný čaj dle denní nabídky

  • 0,4 l   Čaj Fresh Mint85 Kč

    Z čerstvé máty peprné

  • 0,4 l   Čaj Ginger Lime 85 Kč

    Z čerstvého zázvoru s limetkou

  • 0,2 l   Horká čokoláda se šlehačkou95 Kč

  • Svařené víno s kořením95 Kč

    Bílé / červené – dle denní nabídky

Míchané nápoje nealkoholické

  • Virgin Piña Colada139 Kč

    Kokosový sirup, smetana, mléko, ananasový juice

  • Virgin Strawberry Mojito139 Kč

    Jahody, máta peprná, třtinový cukr, limeta, soda, mátový sirup

  • Safe Sex on the Beach 139 Kč

    Ananasový a pomerančový juice, broskvový sirup, limetová šťáva, pomeranč

Míchané nápoje alkoholické

  • Aperol Spritz149 Kč

    Aperol, Prosecco, soda, pomeranč

  • Mojito 179 Kč

    Havana rum bílý 3 y. o., limetka, máta, třtinový cukr, soda, led

  • Piña Colada 189 Kč

    Havana rum bílý 3 y. o., kokosový sirup, ananasový juice, smetana, ananas

  • Aperol 127179 Kč

    Aperol, Gordon‘s Gin, Giffard Pink Grapefruit, pomerančový džus, soda

  • Paloma Exclusive195 Kč

    Tres Alegres Compadres Tequila, agáve sirup, tonik

  • Tanqueray Sevilla Lemonade195 Kč

    Tanqueray Sevilla Gin, Giffard Pink Grapefruit, soda, sušený grep

  • Magical Moon219 Kč

    Scapagrace Black Gin, East Imperial Yuzu Tonic

  • Sweet Kiss159 Kč

    Gordon‘s Premium Pink Gin, Kinley Pink Aromatic Berry Tonic, čerstvé jahody, limeta

  • Negroni179 Kč

    Gordon‘s Gin, Cinzano Vermouth Rosso, Campari Bitter, pomeranč

  • Skinny Bitch149 Kč

    Smirnoff Red Vodka, Lime Fresh, soda, limetka

  • Frozen Daiquiri169 Kč

    Ron Abuelo Añejo, Barange Lime Juice, maliny

  • Long Island Iced Tea - original249 Kč

    Smirnoff Red Vodka, El Jimador Tequila, Eminente 3 y. o., Triple Sec, Gordon‘s Gin, Gomme sirup, citron, Coca-Cola, led

Alkohol

  • COGNAC

  • 0,04 l   Hennessy VS188 Kč

  • 0,04 l   Hennessy VSOP190 Kč

  • 0,04 l   Hennessy XO579 Kč

  • 0,04 l   Rémy Martin VSOP260 Kč

  • 0,04 l   De Luze „XO tres vieille” fine Cognac295 Kč

  • 0,02 l   Rémy Martin Centaure de Diamant1790 Kč

  • 0,02 l   Rémy Martin Louis XIII3590 Kč

  • BRANDY

  • 0,04 l   Metaxa 5*95 Kč

  • 0,04 l   Metaxa Privat Reserve295 Kč

  • 0,04 l   Prestigio 1946219 Kč

    exclusive Spanish vintage brandy

  • Skotská whisky – blended

  • 0,04 l   Chivas Regal 12 y. o.156 Kč

  • 0,04 l   Grants 18 y. o.253 Kč

  • Skotská whisky – single malt

  • Islay

  • 0,04 l   Ardbeg „TEN“ 10 y. o.229 Kč

  • 0,04 l   Laphroaig 10 y. o.228 Kč

  • 0,04 l   Bruichladdich339 Kč

    Port Charlotte „Scottish Barley Heavily Peated”
  • Highland

  • 0,04 l   Glendronach297 Kč

    „The Hielan” aged 8 years single malt Speyside whisky

  • 0,04 l   Glenmorangie 10 y. o.222 Kč

  • Tennessee whiskey

  • 0,04 l   Jack Daniel‘s109 Kč

  • 0,04 l   Jack Daniel‘s „Honey“109 Kč

  • 0,04 l   Jack Daniel‘s „Single barrel select“319 Kč

  • Americká bourbon whiskey

  • 0,04 l   Four Roses „Single Barrel“175 Kč

  • Irská whiskey

  • 0,04 l   Tullamore Dew102 Kč

  • 0,04 l   Tullamore Dew 12 y. o.160 Kč

  • 0,04 l   Tullamore Dew 14 y. o. single malt253 Kč

  • 0,04 l   Jameson102 Kč

  • Japonská whisky

  • 0,04 l   Nikka From The Barrel319 Kč

  • Vodka

  • 0,04 l   Belvedere175 Kč

  • 0,04 l   Absolut čirá95 Kč

  • 0,04 l   Smirnoff Red Vodka85 Kč

  • 0,04 l   Beluga Celebration215 Kč

  • Ovocné destiláty

  • 0,04 l   Slivovice bílá 50 % – Žufánek98 Kč

  • 0,04 l   Grappa Fior di Vite Ramazzotti – Milano 150 Kč

  • 0,04 l   Grappa Vespaiolo – Jacopo Poli333 Kč

  • 0,04 l   Hruškovice Žufánek z dubového sudu134 Kč

  • Tequila & Mezcal

  • 0,04 l   El Jimador Blanco99 Kč

  • 0,04 l   Volcan Tequila Blanco149 Kč

  • 0,04 l   Tres Generaciones197 Kč

  • 0,04 l   Herradura Añejo172 Kč

  • Gin

  • 0,04 l   Beefeater 91 Kč

  • 0,04 l   Hendricks134 Kč

  • 0,04 l   Bloom London Dry Gin91 Kč

  • 0,04 l   The Botanist Islay Gin156 Kč

  • Likér

  • 0,04 l   Jägermeister 95 Kč

  • 0,04 l   Becherovka80 Kč

  • 0,04 l   Ořechovka Žufánek88 Kč

  • 0,04 l   Cointreau 114 Kč

  • 0,04 l   Fernet Stock75 Kč

  • 0,04 l   Fernet Stock Citrus 75 Kč

  • 0,04 l   Carolans75 Kč

  • 0,04 l   Malibu75 Kč

  • 0,04 l   Vaječný likér75 Kč

Rumy

  • Dominikánská republika

  • 0,04 l   Barceló Imperial158 Kč

  • 0,04 l   Brugal Añejo140 Kč

  • 0,04 l   Brugal Siglo de Oro599 Kč

  • 0,04 l   Bahoruco Reserva Antigua 21 años268 Kč

  • 0,04 l   Capitan Bucanero98 Kč

  • 0,04 l   Cubaney Orangerie112 Kč

  • 0,04 l   Matusalem 15 y. o.222 Kč

  • 0,04 l   Opthimus 15 años342 Kč

  • 0,04 l   Opthimus 25 años505 Kč

  • 0,04 l   Presidente Marti 23 años240 Kč

  • 0,04 l   Punta Cana XOX 50 Aniversario498 Kč

  • 0,04 l   Vizcaya 12179 Kč

  • 0,04 l   Vizcaya 21369 Kč

  • 0,04 l   Unhiq XO692 Kč

  • 0,04 l   Hispánico Elixír128 Kč

  • Guatemala

  • 0,04 l   Botran Solera 1896 18 años232 Kč

  • 0,04 l   Zacapa 23 años 239 Kč

  • 0,04 l   Zacapa XO545 Kč

  • 0,04 l   Zacapa Centenario „Royal Gran Reserva Especial” 1299 Kč

    gift box aged rum of Guatemala

  • Venezuela

  • 0,04 l   Santa Teresa 1796279 Kč

  • 0,04 l   Pampero Aniversario168 Kč

  • 0,04 l   Diplomatico Mantuano140 Kč

  • 0,04 l   Diplomatico Reserva Exclusiva199 Kč

  • 0,04 l   Diplomatico Ambassador985 Kč

  • Nikaragua

  • 0,04 l   Mombacho 21 años555 Kč

    Cherry wood finish

  • 0,04 l   Flor de Caña 12 años224 Kč

  • 0,04 l   Flor de Caña 18 años312 Kč

  • Trinidad a Tobago

  • 0,04 l   Angostura 1919198 Kč

  • 0,04 l   The Kraken Black Spiced Rum140 Kč

  • Portoriko

  • 0,04 l   Captain Morgan Original Spiced89 Kč

  • 0,04 l   Serrallés Don Q Grande Reserve397 Kč

    „Grand añejo” aged Puerto Rican rum

  • Ekvádor

  • 0,04 l   Cotopaxi „Single Barrel”324 Kč

    13 years aged vulcani rum of Ecuador

  • Martinik

  • 0,04 l   Clement VSOP202 Kč

  • 0,04 l   Moungustan's Carte Grise89 Kč

  • 0,04 l   HSE Saint Etienne VSOP275 Kč

    ,,Black Sheriff"

  • 0,04 l   Mangoustan's d'Origine 135 Kč

    „Coffee” rum of Martinique

  • Panama

  • 0,04 l   Malecon 15195 Kč

  • 0,04 l   Malecon 25312 Kč

  • 0,04 l   Abuelo añejo110 Kč

  • 0,04 l   Abuelo 7 años140 Kč

  • 0,04 l   Abuelo Centuria 30 y. o.699 Kč

  • 0,04 l   Ron de Jeremy XO215 Kč

  • Peru

  • 0,04 l   Millonario 15 Reserva Especial269 Kč

  • 0,04 l   Cartavio 12 años236 Kč

  • Guyana

  • 0,04 l   Dos maderas 5+5212 Kč

  • 0,04 l   El Dorado 12 y. o.171 Kč

  • 0,04 l   El Dorado 21 y. o.485 Kč

  • 0,04 l   Pyrat XO Reserve214 Kč

  • 0,04 l   El Dorado 25 y. o.2883 Kč

  • Jamajka

  • 0,04 l   Appleton 12 y. o.197 Kč

  • 0,04 l   Appleton 21 y. o. 443 Kč

  • 0,04 l   Rumbullion navy strength 57 %327 Kč

  • 0,04 l   Black Jamaica „XO” aged Jamaican rum253 Kč

  • Barbados

  • 0,04 l   Plantation 20th Anniversary XO293 Kč

  • Kuba

  • 0,04 l   Eminente Reserva 7 y. o.149 Kč

  • 0,04 l   Ultimatum Single Cask 1999 „Sancti Spiritus” 326 Kč

    aged 18 years Cuban rum 46 % vol.

  • 0,04 l   Havana Club Añejo 3 años112 Kč

  • 0,04 l   Havana Club Unión Cohiba1999 Kč

  • Indický oceán

  • 0,04 l   Dzama Vieux Vanilia219 Kč

  • 0,04 l   Arcane 12209 Kč

  • Americké Panenské ostrovy

  • 0,04 l   A. H. Riise XO Royal reserve Kong Haakon352 Kč

  • 0,04 l   A. H. Riise Royal Danish Navy206 Kč

  • 0,04 l   A. H. Riise Family Reserve273 Kč

  • 0,04 l   A. H. Riise Non plus ultra's366 Kč

  • 0,04 l   A. H. Riise XO245 Kč

  • 0,04 l   A. H. Riise „Ambre d'Or” 494 Kč

    Rum of Virginia islands

  • Kolumbie

  • 0,04 l   Dictador 12 y. o.239 Kč

  • 0,04 l   Dictador 20 y. o.288 Kč

  • 0,04 l   Dictador XO452 Kč

  • Antigua

  • 0,04 l   English Harbour 10 y. o. 329 Kč

  • Kostarika

  • 0,04 l   Centenario Fundación 20 años269 Kč

  • Mexiko

  • 0,04 l   Capitan General Añejo 10 años226 Kč

  • 0,04 l   Deadhead257 Kč

  • Brazílie

  • 0,04 l   Santos Dumont XO272 Kč

  • 0,04 l   Santos Dumont „XO elixir“177 Kč

    Flavored Brasilian rum 40 % vol.

  • Filipíny

  • 0,04 l   Don Papa191 Kč

  • Fidži

  • 0,04 l   Ultimatum Single Cask 2004 „Secret Distillery” 280 Kč

    aged 12 years Fijian rum 46 % vol.

  • Karibik

  • 0,04 l   Sir Black Bart XO947 Kč

  • Guadeloupe

  • 0,04 l   Damoiseau 10 y. o.412 Kč

  • Kanárské ostrovy

  • 0,04 l   Arehucas 12 y. o.187 Kč

  • 0,04 l   Arehucas 18 y. o.247 Kč

Vína

Magnum vína

  • Prosecco di Conegliano Valdobbiadene superiore millesimato1,5 l / 1685 Kč

    DOCG, BiancaVigna, Veneto, Itálie, Extra Dry

  • Primitivo Don Cosimo1,5 l / 1293 Kč

    IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia, Itálie

  • Barolo Serralunga d'Alba1,5 l / 3405 Kč

    DOCG, Azienda Vinicola Palladino, Piemonte, Itálie

Sekty a šumivá vína

  • Prosecco Frizzante0,75 l / 556 Kč

    DOC, BiancaVigna, Veneto, Itálie, Extra Dry

  • Cava Vega Medién0,75 l / 708 Kč

    Unión Vinícola del Este, Requena (Valencia), Španělsko, Brut

  • Prosecco di Conegliano Valdobbiadene superiore millesimato0,75 l / 879 Kč

    DOCG, BiancaVigna, Veneto, Itálie, Extra Dry

  • Rive di Ogliano – Prosecco di Conegliano Valdobbiadene superiore millesimato0,75 l / 1203 Kč

    DOCG, BiancaVigna, Veneto, Itálie, Extra Brut

  • Moscato d'Asti0,75 l / 869 Kč

    DOCG, Azienda Vinicola Palladino, Piemonte, Itálie

  • Pinot Blanc & Noir0,75 l / 1113 Kč

    Alexander Gysler, Rheinhessen, Německo, Brut

  • Cava Marevia Reserva0,75 l / 830 Kč

    Unión Vinícola del Este, Requena (Valencia), Španělsko, Brut

Champagne

  • Moët & Chandon Impérial0,75 l / 1960 Kč

    Möet & Chandon, Francie, Brut

  • Moët & Chandon Impérial0,75 l / 1960 Kč

    Möet & Chandon, Francie, Brut, Rosé

  • Veuve Clicquot Ponsardin0,75 l / 2029 Kč

    Reims, Veuve Clicquot, Francie, Brut

  • Dom Pérignon0,75 l / 9990 Kč

    Möet & Chandon, Francie, Brut

Vína na skleničku

  • Sekty a šumivá vína na skleničku

  • Prosecco Frizzante0,1 l / 85 Kč

    DOC, BiancaVigna, Veneto, Itálie, Extra Dry

  • Cava Vega Medién0,1 l / 94 Kč

    Unión Vinícola del Este, Requena (Valencia), Španělsko, Brut

  • Bílá vína na skleničku

  • Pinot Gris0,1 l / 65 Kč

    House wine, Moravské zemské víno, Luboš Oulehla, Nové Bránice, suché

  • Cuvée Sauvignon a Pálava0,1 l / 69 Kč

    Moravské zemské víno, Mádl Malý vinař, Velké Bílovice, polosuché

  • Pálava0,1 l / 75 Kč

    Výběr z hroznů, vinařství Omasta, Horní Bojanovice, polosladké

  • Grüner Veltliner0,1 l / 59 Kč

    Weingut Girsch, Weinviertel, Rakousko

  • Riesling Bermersheimer Hasenlauf0,1 l / 79 Kč

    Weingut Julius, Rheinhessen, Německo, trocken

  • Chardonnay Santa Caterina0,1 l / 73 Kč

    IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia, Itálie

  • Růžová vína na skleničku

  • Roséčko - Zweigeltrebe0,1 l / 65 Kč

    Kabinet, Piálek & Jäger, Nový Šaldorf, polosuché

  • Dominio Espinal Rosado0,1 l / 69 Kč

    Bodegas Castaño, Yecla, Španělsko

  • Červená vína na skleničku

  • Primitivo di Manduria SanGaetano0,1 l / 99 Kč

    DOP, Cantine Due Palme, Puglia, Itálie

  • Paisajes Embotellados Crianza0,1 l / 99 Kč

    Viñedos Ruiz Jiménez, La Rioja, Španělsko

  • Super Tuscan „Manolibera“0,1 l / 89 Kč

    IGT Maremma Toscana, Azienda Agricola Muralia, Toscana, Itálie

  • Frankovka Karlov0,1 l / 65 Kč

    Moravské zemské víno, Luboš Oulehla, Nové Bránice, suché

  • Merlot Grand Reserva0,1 l / 129 Kč

    Výběr z hroznů, Luboš Oulehla, Nové Bránice, suché

Bílá vína

  • ITÁLIE

  • Friuli

  • Pinot Grigio0,75 l / 788 Kč

    DOC Isonzo del Friuli, Masùt da Rive

  • Sauvignon0,75 l / 799 Kč

    IGT Venezia Giulia, Borgo delle Oche

  • Chardonnay "Maurus"0,75 l / 1336 Kč

    DOC Isonzo del Friuli, Masùt da Rive
  • Piemonte

  • Gavi del Comune di Gavi "Carlo"0,75 l / 743 Kč

    DOCG, Marchese Luca Spinola

  • Marchese Col Fondo Naturale 20200,75 l / 884 Kč

    Marchese Luca Spinola
  • Toskánsko

  • Vernaccia di San Gimignano0,75 l / 681 Kč

    DOCG, Vincenzo Cesani

  • Chiaraluna Bianco0,75 l / 888 Kč

    IGT Maremma Toscana, Azienda Agricola Muralia
  • Puglia

  • Chardonnay "Santa Caterina"0,75 l / 547 Kč

    IGP Salento, Cantine Due Palme

  • NĚMECKO

  • Rheinhessen

  • Riesling "Klangwerk" Weinheimer Hölle0,75 l / 1185 Kč

    Großes Gewächs, Alexander Gysler, trocken

  • Riesling "Bermersheimer Hasenlauf"0,75 l / 592 Kč

    Weingut Julius, trocken

  • Sauvignon Blanc "Abenheimer Klausenberg"0,75 l / 627 Kč

    Weingut Julius, trocken

  • Goldmuskateller "Westhofener Rotenstein"0,75 l / 515 Kč

    Weingut Julius, feinherb

  • Zero Blanc0,75 l / 590 Kč

    nealkoholické šumivé víno, Weingut Julius

  • RAKOUSKO

  • Wagram

  • Grüner Veltliner Wagramlöss0,75 l / 890 Kč

    Weingut Nimmervoll, trocken

  • Riesling Wagramschotter0,75 l / 990 Kč

    Weingut Nimmervoll, trocken

  • PORTUGALSKO

  • Lisboa

  • Porta 60,75 l / 536 Kč

    Vinho Verde DOC, Vidigal Wines

  • Porta 6 Branco0,75 l / 549 Kč

    Vinho Regional, Vidigal Wines

  • ČESKÁ REPUBLIKA

  • Znojemská podoblast

  • Pinot Gris0,75 l / 487 Kč

    House wine, Moravské zemské víno, Luboš Oulehla, Nové Bránice, suché

  • Sauvignon "Sexenberg"0,75 l / 583 Kč

    Pozdní sběr, vinařství Piálek & Jäger, Nový Šaldorf, suché

  • Chardonnay Sur-lie0,75 l / 627 Kč

    Pozdní sběr, vinařství Oulehla, Nové Bránice, Šibeniční hora, suché

  • Sauvignon "Kravák"0,75 l / 716 Kč

    Pozdní sběr, vinařství Piálek & Jäger, Nový Šaldorf, suché

  • Veltlínské zelené „Staré keře“0,75 l / 484 Kč

    Pozdní sběr, vinařství Oulehla, Nové Bránice, suché
  • Velkopavlovická podoblast

  • Rulandské šedé0,75 l / 424 Kč

    Moravské zemské víno, Mádl Malý vinař, Velké Bílovice, suché

  • Rulandské šedé0,75 l / 531 Kč

    Výběr z hroznů, vinařství Škrobák, Čejkovice, suché

  • Cuvée Sauvignon a Pálava0,75 l / 517 Kč

    Moravské zemské víno, Mádl Malý vinař, Velké Bílovice, polosuché

  • Pálava0,75 l / 562 Kč

    Výběr z hroznů, vinařství Omasta, Horní Bojanovice, polosladké

  • Tramín0,75 l / 478 Kč

    Pozdní sběr, vinařství Škrobák, Čejkovice, suché

  • Sylvánské Zelené0,75 l / 470 Kč

    Pozdní sběr, Stanislav Škrobák, Čejkovice, suché

  • Muškát Moravský0,75 l / 481 Kč

    Pozdní sběr, vinařství Omasta, Horní Bojanovice, polosuché
  • Slovácká podoblast

  • Malverina0,75 l / 469 Kč

    Pozdní sběr, vinařství Šalša, Kyjov, polosuché
  • Mikulovská podoblast

  • Riesling Noble Rot „Velký Sonberk"0,75 l / 812 Kč

    Výběr z hroznů, vinařství Sonberk, Popice, polosuché

  • Ryzlink rýnský „Stříbrný Sonberk“0,75 l / 530 Kč

    Pozdní sběr, vinařství Sonberk, Popice, suché

  • Pálava „Velký Sonberk“0,75 l / 736 Kč

    VOC, vinařství Sonberk, Popice, suché

  • Ryzlink Vlašský „Goldhamer"0,75 l / 890 Kč

    Výběr z hroznů, vinařství Mikrosvín, Mikulov, suché

  • ŠPANĚLSKO

  • Yecla

  • Dominio Espinal Blanco0,75 l / 465 Kč

    Bodegas Castaño

Růžová vína

  • ITÁLIE

  • Puglia

  • Rosalita Rosé0,75 l / 519 Kč

    IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia

  • ŠPANĚLSKO

  • Yecla

  • Dominio Espinal Rosado0,75 l / 517 Kč

    Bodegas Castaño, Yecla

  • ČESKÁ REPUBLIKA

  • Merlot rosé0,75 l / 498 Kč

    "Pozdní sběr, Luboš Oulehla, Nové Bránice, Znojemská podoblast, polosuché "

Červená vína

  • ITÁLIE

  • Friuli

  • Rosso delle Oche0,75 l / 537 Kč

    IGT Venezia Giulia, Borgo delle Oche

  • Merlot0,75 l / 848 Kč

    IGT Venezia Giulia, Borgo delle Oche

  • Sassirossi Rosso0,75 l / 888 Kč

    DOC Isonzo del Friuli, Masùt da Rive

  • Pinot Nero "Maurus"0,75 l / 1749 Kč

    DOC Isonzo del Friuli, Masùt da Rive
  • Veneto

  • Valpolicella Superiore0,75 l / 916 Kč

    DOC, Azienda Agricola Musella

  • Amarone della Valpolicella0,75 l / 2139 Kč

    DOCG, Azienda Agricola Musella

  • Amarone della Valpolicella „Senza Titolo“0,75 l / 5660 Kč

    DOC, Azienda Agricola Musella
  • Toskánsko

  • Chianti Colli Senesi0,75 l / 750 Kč

    DOCG, Vincenzo Cesani

  • Super Tuscan "Manolibera"0,75 l / 697 Kč

    IGT Maremma Toscana, Azienda Agricola Muralia

  • Super Tuscan "Babone"0,75 l / 858 Kč

    DOC Maremma Toscana, Azienda Agricola Muralia

  • Super Tuscan "Muralia"0,75 l / 1269 Kč

    IGT Maremma Toscana, Azienda Agricola Muralia

  • Super Tuscan "Altrovino"0,75 l / 2013 Kč

    IGP Costa Toscana, Azienda Vitivinicola Duemani

  • Super Tuscan "CiFRA"0,75 l / 1761 Kč

    IGP Costa Toscana, Azienda Vitivinicola Duemani

  • Super Tuscan "Suisassi"0,75 l / 6525 Kč

    IGP Costa Toscana, Azienda Vitivinicola Duemani
  • Piemonte

  • Barbera d'Asti "Agricolae"0,75 l / 717 Kč

    Azienda Agricola Crealto

  • Barolo "San Bernardo"0,75 l / 3928 Kč

    DOCG, Azienda Vinicola Palladino

  • Grignolino "Alvesse"0,75 l / 1397 Kč

    Azienda Agricola Crealto

  • Barbera d'Asti "La Svolta"0,75 l / 1045 Kč

    Azienda Agricola Crealto

  • Nebbiolo "Bagardo"0,75 l / 1107 Kč

    Matunei
  • Puglia

  • Primitivo "Don Cosimo"0,75 l / 592 Kč

    IGP Salento, Cantine Due Palme

  • Primitivo di Manduria "Ausilio"0,75 l / 990 Kč

    DOP, Vigneti Calitro

  • Primitivo di Manduria SanGaetano0,75 l / 749 Kč

    DOP, Cantine Due Palme

  • PORTUGALSKO

  • Lisboa

  • Porta 6 Tinto  0,75 l / 536 Kč

    Vinho Regional, Vidigal Wines

  • Porta 6 Tinto Reserva0,75 l / 706 Kč

    Vinho Regional, Vidigal Wines

  • ŠPANĚLSKO

  • Yecla

  • Dominio Espinal Tinto0,75 l / 464 Kč

    Bodegas Castaño
  • La Rioja

  • Paisajes Embotellados Crianza0,75 l / 742 Kč

    Viñedos Ruiz Jiménez

  • Paisajes Embotellados Garnacha0,75 l / 966 Kč

    Viñedos Ruiz Jiménez

  • ČESKÁ REPUBLIKA

  • Znojemská podoblast

  • Frankovka0,75 l / 487 Kč

    Moravské zemské víno, vinařství Oulehla, Nové Bránice, suché

  • Pinot Noir0,75 l / 836 Kč

    Pozdní sběr, barrique, vinařství Oulehla, Nové Bránice, suché

  • Svatovavřinecké "Staré keře"0,75 l / 535 Kč

    Pozdní sběr, vinařství Oulehla, Nové Bránice, suché

  • Cabernet Sauvignon "Kraví Hora"0,75 l / 896 Kč

    Pozdní sběr, vinařství Špalek, Nový Šaldorf, suché

  • Merlot Grand Reserva0,75 l / 990 Kč

    Výběr z hroznů, vinařství Oulehla, Nové bránice, suché
  • Velkopavlovická podoblast

  • Frankovka0,75 l / 532 Kč

    Pozdní sběr, Mádl Malý vinař, Velké Bílovice, suché

  • Modrý Portugal0,75 l / 608 Kč

    Výběr z hroznů, vinařství Škrobák, Čejkovice, suché

  • Pinot Noir "Scarabeus"0,75 l / 931 Kč

    Výběr z hroznů, vinařství Škrobák, Čejkovice, suché

  • Bodro0,75 l / 909 Kč

    Výběr z hroznů, vinařství J. Stávek, Němčičky, suché

Obědová nabídka

Mám zájem o zasílání denního menu na e-mail

  
  

Přihlášením se k odběru souhlasíte se zasíláním poledního menu 1x týdně na zadaný e-mail.
Je možné se kdykoli odhlásit.

    Obědová nabídka
    (07. 10. 2024 - 11. 10. 2024)

  • Polévka

    Zeleninový vývar s krupicovými nokyVeggie 59 Kč

    A: 1379

    Gulášová polévka s čerstvou majoránkou 65 Kč

    A: 178910

    Krém z kysaného zelí, maso z uzených žeber, pažitkaBez lepku 59 Kč

    A: 79

  • Hlavní chod

    Holandský řízek se sýrem, bramborovo-petrželkové pyré, okurkový salát 195 Kč

    A: 1379

    Ragú z vepřové panenky s houbami, jasmínová rýžeBez lepku 195 Kč

    A: 79

    Butterfish – máslová ryba s bylinkami, limetkový krém, brokolice v páře, opražené mandleBez lepku 225 Kč

    A: 4789

    Králičí stehno na kořenové zelenině se slaninou, bramborové noky na másle 245 Kč

    A: 1379

  • Dezert

    Jablečný štrůdl s mákem a rozinkami, vanilkový krém 115 Kč

    A: 1378

    • Denní nabídka

  • Pondělí 7. 10.

    1. Marinovaná pečená krkovice, restovaná růžičková kapusta, pepřová omáčka, hranolkyBez lepku 189 Kč

    A: 7910

  • DNES

    Úterý 8. 10.

    1. Risotto allo zafferano, salsiccia e fegatini – krémové risotto carnaroli, italská klobáska salsiccia, drůbeži jatýrka, chilli, petrželka, parmezánBez lepku 189 Kč

    A: 79

  • Středa 9. 10.

    1. Jitrnice a jelítko na grillu, bramborová lepenice, smažená cibulka, konfitovaný česnek 189 Kč

    A: 1379

  • Čtvrtek 10. 10.

    1. Šunkofleky s uzeným masem, gorgonzolová omáčka, restovaná cherry rajčátkaBez lepku 189 Kč

    A: 79

  • Pátek 11. 10.

    1. Koprová omáčka s hovězím masem, pošírované vejce, houskový knedlík 189 Kč

    A: 1379

Alergeny na vyžádání u obsluhy.
Obědová nabídka platí do 14.00 hodin nebo do vyprodání.
Obědovou nabídku podáváme v pracovních dnech (mimo víkendy a státní svátky).

Skupinové menu

Skupinové menu č. 1 - Petit

  • Pro skupiny od 10 osob (10 porcí).

  • Tartar

    hovězí tataráček z pravé svíčkové, kapary, koňak, topinka s česnekovým máslem, šalotka, lanýžový olej

  • Olivové kuře

    Prsíčko z olivového kuřátka na grilu, pečené brambory s cherry rajčátky, drůbeží jus

  • White choccolate mousse

    Pěna z bílé čokolády, sorbet z tropického ovoce, čerstvé maliny, jedlé květy
  • Cena: 880 Kč / osoba

Skupinové menu č.2 - Classico

  • Pro skupiny od 10 osob (10 porcí).

  • Foie gras

    Pečená kachní foie gras, marinované jablko v portském víně, medové kroupy, máslová brioška

  • Carpaccio

    Tenké plátky hovězí svíčkové, parmezánový krém, bazalka, sušené rajče, mořská sůl, bylinková bagetka

  • Steak Ibérico

    Sous vide steak z Iberico selátka, madeira omáčka, sušená švestka, baby karotka na másle

  • Mučenka

    Mučenka, Pistácie, Pâte à sablés Bretons, čokoláda, Sponge z mučenky
  • Cena: 1090 Kč / osoba

Skupinové menu č. 3 - Prestige

  • Pro skupiny od 10 osob (10 porcí).

  • Tartar z červené řepy

    Červená řepa, avokádo, omáčka z podmáslí a kozího sýru, mango žloutek, bageta

  • Tuňák Sashimi Tataki

    Sashimi tuňák Tataki na tmavém chlebu s čerstvou omáčkou z kedlubny a wasabi pastou

  • Filet Mignon

    Steak z hovězí svíčkové, smetanové brambory gratinované parmezánem, omáčka ze zeleného pepře na brandy, foie gras

  • Variace sýrů a uzenin

    Výběr ze sýrů a uzenin, ovocné chutney, ořechy, domácí pečivo

  • Day and Night

    Bílá a tmavá čokoláda, nugát, marinované třešně v sherry
  • Cena: 1440 Kč / osoba