I letos vás zveme na jedinečný gastronomický zážitek, který jsme s pečlivostí a vášní vytvořili právě na Valentýna.
Jako Amuse bouche jsme pro vás přichystali Mandlovou kroketu s Uruguay svíčkovou, mizunou a ponzu. Následně vás budeme hýčkat předkrmem, Carpacciem z lososa s fritovanými lilky a bazalkou, hovězí svíčkovou s malinovým balsamicem a křupavým pečivem.
Pro potěšení širšího okruhu gurmánů jsme pro vás připravili výběr z dvou hlavních chodů. Pro milovníky masa máme Filet mignon steak s grilovaným bílým chřestem, květákem romanesco a omáčkou barolo. Pečeného mořského vlka plněného krevetami s grilovanou středomořskou zeleninou a bazalkovým salmoriglio pro ty, co preferují lehčí pochoutky.
Sladká tečka na závěr našeho menu představuje Ganache z bílé čokolády s jahodovým korpusem, žloutkovou oplatkou a osvěžujícím dračím ovocem.
Celé menu jsme snoubili s vynikající víny od Korek Wines, zahrnující převážně italské, ale i německé a české vína, jako jsou Sauvignon Blanc, Negroamaro IGP Salento a Chardonnay GR NO. 6.
I tentokrát doporučujeme rezervovat stůl telefonicky na +420 778 545 778 nebo online.
Přejeme vám nádherný Valentýn a těšíme se na vaši návštěvu.
