Ani letos u nás nemůžeme vynechat jeden z nejromantičtějších večerů v roce. Připravili jsme pro vás krásné degustační menu, které ukojí i ty nejnáročnější.

Pochutnejte si se svou drahou polovičkou na degustačním menu v Monte Bú. Co jsme si pro vás připravili?

Jako welcome drink pro vás připravíme jedno z nejoblíbenějších prosecc u nás Prosecco Frizzante DOC z vinařství Bianca Vigna.

Na úvod nemůže chybět pozornost šéfkuchaře Amuse Bouche a to Bažantí terinka s višní a piniovým oříškem.

Carpaccio z hovězí svíčkové se sýrem Germain Chablis, fíky a křupavé pečivo bude vaším dalším chodem jako předkrm.

Následně vás bude čekat hlavní chod. Vybírat můžete ze dvou možností. My doporučujeme ochutnat našeho Humra flambovaného na brandy s máslem, linguine di Gragnano, barevnými cherry rajčaty a petrželovým tuile. Pokud máte chuť na steak, naším druhým hlavním chodem je Filet Mignon se šunkou Jamón Serrano, bernskou omáčkou a divokou zeleninou.

Sladkou tečkou na závěr našeho valentýnského meny je Vanilkové crème brûlée s kardamonem, ostružinou, malinou a sušenou jahodou.

Celé menu jsme snoubili s víny ve spolupráci s KOREK Wines. Budete tak moci ochutnat například skvělé Altrovino, Chardonnay Maurus, Gavi del Comune di Gavi a další.

Toto menu u nás podáváme pouze 14. a 15. 2., proto neváhejte a včas si rezervujte stůl na tel.: +420 778 545 778 nebo online.

Přejeme dobrou chuť a těšíme se na vás.

Welcome drink

  • 0,1 dl Prosecco Frizzante, Bianca Vigna

  • Amuse bouche

    • Bažantí terinka,
      višeň, piniový oříšek

    • 0,5 dl Barbera d’Asti – Agricolae, Piemonte, 2021

    • Předkrm

      • Carpaccio z hovězí svíčkové,
        sýr Germain Chablis, fíky, křupavé pečivo

      • 0,5 dl Riesling „Klangwerk“, Weinheimer Hölle, 2020

      • Hlavní chod

        • Filet Mignon steak,
          šunka Jamón serrano, bernská omáčka, divoká zelenina

        • 0,5 dl Altrovino, Costa Toscana, IGP, 2019

        • nebo

          • ½ Humr flambovaný na brandy,
            máslo, linguine di Gragnano, barevná cherry rajčata, petrželový tuile

          • 0,5 dl Chardonnay Maurus, Isonzo del Friuli, 2018

          • Dezert

            • Vanilkové crème brûlée,
              kardamon, ostružina, malina, sušená jahoda

            • 0,5 dl Gavi del Comune di Gavi, Carlo, DOCG, 2021

            • Cena

              • Menu s Filet Mignon: 949,-

              • Menu s humrem: 1199,-

              • Vinné párování: 499,-

Valentýnské menu v Monte BúValentýnské menu v Monte BúValentýnské menu v Monte BúValentýnské menu v Monte BúValentýnské menu v Monte BúValentýnské menu v Monte BúValentýnské menu v Monte Bú

Rezervace stolu

Rezervaci můžete provést vyplněním formuláře nebo telefonicky na +420 778 545 778.

Rezervační formulář

Con Gusto Restaurant Group
Piazza Ristorante a Caffe Pivnice U Čápa Divadelní restaurant Teátr Táckárna KOREK Wines Pivnice U Kohoutů Jíme Brno Con Gusto Catering TuSi