Cesta po Japonsku

Je vaše dovolená ještě v nedohlednu? V tom případě prozkoumejte Japonsko svými chuťovými pohárky!

Ano, je to tak! Připravili jsme pro vás skvělé meníčko, díky kterému prozkoumáte japonské chutě.

Jako předkrmy jsme připravili Tataki z tuňáka v sashimi kvalitě s praženým sezamem s redukcí ze sojové omáčky a zázvoru nebo Tataki z hovězí svíčkové s praženým bílým sezamem, jarní cibulkou a piklovanou červenou cibulí.

Ve specialitách nesmí chybět tradiční Miso polévka. Neznáte? Jedná se o vývar z dashi a miso, nechybí enoki, což je oblíbený druh houby, wakame řasa, daikon, pórek a paprika togarashi. A nebyli bychom steak house, kdybychom do ní nedali hovězí svíčkovou.

Na výběr máte hned z několika hlavních chodů. Vyzkoušejte Tonkatsu, marinovanou vepřovou kotletu v sezamové krustě s japonským kimchi, rýží, ředkvičkami a tonkatsu omáčkou. Doporučujeme Chūka-soba, neboli Ramen. To je silný vývar s rolovaným bůčkem, fish cake, soba nudlemi, nori řasou, čajovým vejcem a pórkem. A pokud máte chuť na hovězí, dejte si u nás Gyudon. Jedná se o Hovězí svíčkovou glazovanou ve sladké sójové omáčce s piklovanou červenou cibulí, pečenými šalotkami, jarní cibulkou, sázeným vejcem, nakládaným zázvorem a oblíbenými shimeji.

Tak co, už se vám sbíhají sliny? Nám úplně! Navíc, všechna jídla jsou lehká, to je ideální pro nastupující letní dny.

Rezervujte si u nás stůl na tel.: +420 778 545 778 nebo online.

Těšíme se na vás.